北イタリア、ヴェネト州、バッサーノ デル グラッパのゾンタ農園。
試飲しっぱなしで、、、ブログのアップが遅れていました。
ＤＵＥ ＳＡＮＴＩ（ドゥエ サンティ）の赤。
こちらはヴェネトを代表する赤と言っても過言でない、素晴らしい赤です。
２００９年モノ。
この２年くらいでしょうかねっ、ベストの状態というか、しっかり練れた良～～～い感じになっているのはっ。
ＤＵＥ ＳＡＮＴＩの白、ソーヴィニヨン ブラン。
こちらは寝かせに寝かせた、、、、２００４年。
明らかにもっと早く飲むべきだった白。
色はアメ色。
ドライです。
深みもあるし個人的には美味い！
（一般受けをしないことは十分存じ上げております、、、、
。）こってり系、森の歌系、クリームとチーズどっぷりのカルボナーラにはドンピシャでした。
素晴らしい造り手ですっ、ゾンタ。
