タウレロ ピノグリージョ（１０） / 前菜ツマミ

あり合わせのツマミ、良く言えば”前菜”っ。まぁ、こんな感じの料理とピノ　グリージョは良く合います。合わせたのはアブルッツォ州カザール　タウレロ社のタウレロ　ピノグリ。現行のピノグリは２０２４年、昨年の秋に仕上がったばかり。まだまだ若いのですが、若い白は若いなりに楽しめます。