日曜出勤っ^ ^

昨日までの日本橋フェア、まだ余韻が残っています。



ご来場の皆さま誠に有難うございました。




今日の昼には会場からの荷物、戻って参りました。
配送作業は明日からさせて頂きます。

明日には日本橋フェアでの人気ワイン、集計完了すると思いますが、いくら検討したからと言ってバローロやバルバレスコが１位にはならないでしょうが、、、多分、金熊もペネド赤も１位ではなかった気がします。(⌒▽⌒)

今回は皆さまにゆったりご試食、ご試飲を着席スタイルでして頂くためにレイアウトを変えました。事前に考えていた図面とやはり実際にはかなり変わり、次回の為に今回の実行配置を図面に書き込む作業をしていました。




さて、試飲の残り、何本か戻ってきましたので今夜これから食事と合わせてみます。


とにかく、お疲れ様でしたぁ〜！

何故？フラン

未だちゃんと飲み頃を迎えていないかでしょうが、決して芳しくない？（笑）赤、カベルネ　フラン（Ｒ　グランジェ社）。

前のヴィンテージの時もそうでした。飲み頃を迎えてからの試飲の結果はそれまでとまるで違っていましたが、今のヴィンテージ、まだまだのようで、、、。





中途半端なんでしょうね、今の状態の酸味と重たさ具合が。






食事と一緒だと、既にかなり好いんです。




ただ、試飲の中に加わると、際立った味を主張しないというか埋没されてしまうというか、、、。




長熟型なんですカベルネ　フラン。




飲み頃を向けて一気に復活する時が楽しみですっ。

日本橋フェア飾り付け

日本橋プラザでのマイフェア、いつもの食品とワインのルーム。

着席スタイルにする為、昨年１０月のフェアと比較すれば全く異なるレイアウトにしました。
これは昨年１２月のクリスマスフェアのレイアウトをベースに再考したものです。



布地のイタリア面白マップ。

その間にアッフィオラメント オリーブの写真を飾りました。






壁。
１０月まではワイン陳列棚、アブストを使っていたので目立ちませんが、着席スタイルになるとあまりにも殺風景なので、ワイナリーの皆さんの写真、蔵や畑や葡萄の写真を飾りました。








ご来場の皆さまだけでなく、他の出展者にも好評でした。(⌒▽⌒)


布地のイタリアのマップは既に各地のフェア会場に持参して部屋をはなやかに飾ってきました。ワイナリーの写真、パウチしていますので、今年は日本橋会場以外にも持ちこみたいですねっ。


ご来場の皆さま、改めまして、誠に有難うございました。

バローロ& バルバレスコ

バローロとバルバレスコの飲み比べ試飲。

予想以上にご好評いただいたようです。



試飲の残りを持ち帰り、いろいろな料理と合わせました。




料理との相性よりも、単純にマイネルド社の、この２銘柄。

会場での軍配は半々という感じでしたが、打ち上げ兼ねた今迄の食卓の評価は３対0で、、、あっちの方でした。



えっ、どっち！(⌒▽⌒)



甘いんですよ、あっちの方が、果実味の甘さですが、その分、良いって判断になるみたいです。


あっちが２０１１年で、もう一方が２００８年なんで、完全な比較試飲ではないようですが、それぞれ、しっかり個性を出しています。

だから、どっちがどっち！(^_^)



何はともあれ、この試飲、お楽しみ頂けたこと、確かだったようです。


お付き合い頂き誠に有難うございました。