テーブルマナー（？）

京都駅に直結してるホテルにランチに行った。

京都は建物に高さ規制（６０ｍ：２０階位迄 らしい）があるので
レストランのある１５階は高い方で　↓　フロアーからの眺めも ｄ(^0^)ｂ グッ！



席に着いて　↓　(・_・?) ン？



右にフォーク？ と頭の片隅にチョコット違和感。

とは言え最近は
緊張するような場所には行かないコト。
歳のせいか (^▽^;) 場慣れしたコト。
何よりも、洋食もお箸を準備するとこが増えたコト。

等々から、
洋食のテーブルセッティングに対して自信がないので
この違和感にも自信がない。 …((ﾟmﾟ;)ｱﾚﾏｯ!

んでも一品目が　↓　が運ばれてきて


（２０種類の野菜を使ったアシェットレギューム）

右にナイフとフォーク。左にフォークとスプーン。
フォークで食べたいんだけど
ヽ(~～~　)ノ ハテ? どのフォークを使うか？ の問題発生。(^▽^笑)

テーブルマナーの外側から使う、に準ずると左のフォークだけど
フォークだけでいいので、右のナイフが余る。
(~ヘ~;)ウーン　この２つはセットだよな～、の思い。

向かいの知人は右のナイフ内側のフォークを使用。
σ(^_^)ﾜﾀｼ もそうしか考えられず、左右のフォークの大きさが同じなのを確認して
間違ってたら置き換えればいい(笑)！！ と存在意味の分からない右２番目のフォークを使用。

美味しく食べながらもやっぱ気になるので、スタッフが近くに来た時
どれで食べるのか、質問。
ナント、マナー通り左右外側のフォークとナイフを使用、だそうな。(→o←)ゞあちゃー

おばさんは、ナイフは基本的には物を切るという認識なんでフォークだけを使ったけど
上品にナイフもチョコットお手伝い、なんやね。－－；
左に残ってるフォークを右に置いて、
すました顔でナイフは使わないままマナー通り食べ終えた後お皿に乗せといた。(^▽^)

フォークだけで食べれたアシェットレギュームとは
生の野菜、焼き野菜、蒸した野菜、揚げた野菜と色々な調理法で作った野菜だそうで
生野菜の下にいろいろな調理法の野菜が隠れてて、たっぷりかけられたチーズや香辛料ほか
これだけで飲める一品だった。(^-^)v

存在意味の分からなかった右のフォークは、左のスプーンとセットで
二品目の　↓　小エビと菜の花のタリアテッレ用。



タリアテッレとは細長いリボン状のパスタ、だそう。
パスタが出てくるコース料理はあまし経験がないので、やっと右のフォークの意味が分かった。

( ＇ﾉｪ＇)ｺｯﾁｮﾘ　昔ナンカで読んだけど
スパゲティーなどでスプーンを使う国は（多分）日本だけらしいね。

メインディッシュは　↓　お肉か



魚　↓　から選ぶので、



それ用のナイフとフォークは選んだ料理に合わせて後で準備された。

ちなみに σ(^_^)ﾜﾀｼ が選んだのは、フォアグラが乗った牛フィレ肉。
フォアグラ、好き ♪　（＾▽＾笑）

後はパン　↓　と



デザート　↓　


（抹茶のティラミスとイチゴのソルベ）

ティラミスは抹茶の味で甘さが少しごまかせたけど
アイスは隣りの知人に ((((( ^－)_◇ ドウゾ~

コーヒ、紅茶、エスプレッソ、カプチーノから　↓　選んだエスプレッソ。


（元々こんだけしか入ってない　笑）

リニューアルオープンしたことは知ってたけど３周年記念で初めて行ったレストラン。
また機会あれば行こうと思えるお料理だった。
右にフォークが準備されてても、もう動じないしね。 (*＾艸＾*) むふふっ