春近し

（多分）全国的に、寒暖入り混じった不安定な気候の日々。

三寒四温というものの σ(^_^)ﾜﾀｼ の近辺では
まだ寒いな～、という挨拶が行きかっている。(^▽^)

んでも　↓　我が家前は



　　　　　↓　



確実に　↓　春近し ♪ （^-^）





２月の終わり頃　↓　見っけ♪



葉タマネギ。

店頭の説明書きに
新タマネギになる前の 葉付きタマネギ とあったので
これも 春近し の野菜かなと思ったけど、
１～３月の季節限定の野菜(by ネット）だそうだから、冬野菜なんかな？

σ(^_^)ﾜﾀｼ は (’-’*)オハツ♪ なんだけど、
検索すると、沢山のレシピがあって
知らんかったんは σ(^_^)ﾜﾀｼ だけ？？状態。(^▽^;)

ただ、どのレシピも他の食材と混ぜて調理をしてるので
葉玉ねぎ　↓　そのものを味わいたくて、



湯がいて「ぬた」にした。
写真は 酢味噌 をかける前だけど、シャキシャキして美味しかった。

３本は多すぎるので、１本余ったのは野菜炒めに混ぜた。
タマネギ部分は新タマネギと同じことで、甘くて美味しかったけど
葉ねぎの部分は、レシピを見たとき想像した通り
他の野菜に混じってしまって、味の主張がなかった。--;

味音痴の σ(^_^)ﾜﾀｼ の結論（笑）
葉の部分は、京野菜の九条ネギで代用できるし
タマネギの部分は、新タマネギと同じ味わいで、新タマの方が大きい。
来年も覚えておいて是非購入しなくては・・・の程のものではない。

あっ、商売の邪魔をするつもりはないから補足。
美味しいから何の不満もないよ。　(^o^)