かんぴょう＠ハヤシライス

ちび太郎がキッチンワゴンの隙間から、広告の切れ端とか何かのひもとか、
ごみを入れていたので（も～！なにするねん！！）
取り除いていたところ・・・発掘しちゃいました・・・
かんぴょう・・・

げげ！！賞味期限迫ってるし！！
おでんにもち巾着を入れよう♪と思って買っておいたんだけど
いつも忘れてたんだよね・・・
どーしよ、もうおでん作りたくないしな～。
もち巾着どんだけ作れば気が済むの？！って
くらい入れなあかんよね。

あとかんぴょうって言ったら、巻き寿司くらいしか思いつかない。
でも、巻き寿司ってあんまり好きじゃないんだな～。
あの甘い味付けがよくわからないし、
具材の中で一番かんぴょうがどうでも良くない？
お寿司あるよって言われて喜んだら、巻き寿司やった！
って時のテンションの下がり具合ったらハンパないわ～！

そんな事言ったら、栃木の星・U字工事の益子さんに
「おんめ～、お好み焼きばっかくってるくせに、
　栃木の名産品なめんじゃね～っぺよ～！！」
って、怒られそう。（もちろん知り合いじゃないけど）

しかも、あんなひもみたいなのに栄養たっぷりってほんま？？
いくらかんぴょうに牛乳の何倍ものカルシウムが
ふくまれてるっぺよ～！！と言われても、毎日牛乳飲むわ。


・・・めっちゃ長い前置きでスミマセン。
結局、一度にたくさん食べられて、あんまり「かんぴょう感」ない物にしよう、
と言う結論に達し、ハヤシライスにして見ました。
（しかも、豚肉だけどね）



最初、ど～かな～、と思って味見してみたら・・・
これが全然いやじゃない、結構イケます！
旨味を吸い込んでクタクタに煮えたかんぴょうの食感が
玉ねぎの代役を立派に果たしてくれていました。

かんぴょうさん、ゲゲ！！とか言ったあげくに
言いたい放題言ってゴメンネゴメンネ～～～！！



材料（2～3人分）

かんぴょう・・・・・・・・・・・・・30g

豚薄切り肉・・・・・・・・・・・・・150g
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・1パック

サラダ油・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
赤ワイン・・・・・・・・・・・・・・大さじ4

＜A＞
水・・・・・・・・・・・・・・・・・1カップ
無添加コンソメ・・・・・・・・・・・1本
ケチャップ・・・・・・・・・・・・・大さじ4
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
はちみつ・・・・・・・・・・・・・・小さじ1

ドライタイム・オレガノ・・・・・・・各少々

＜B＞
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
水・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1



1：かんぴょうはパッケージに書いてある通りに
　　戻して、たっぷりのお湯で茹でておく。
　　豚肉は食べやすい大きさに切る。
　　
2：フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて
　　炒める。色が変わったらかんぴょうを入れて
　　さらに炒め、赤ワインを加えて沸騰させる。

3：＜A＞を加えて弱火にして10分ほど煮る。
　　ハーブ類を加えて＜B＞でとろみをつける。
　　温かいごはんにかけていただく。
　　

　　
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