ドライトマトの炊き込みごはん

以前にれんこんと豚のドライトマト煮を作ってから、
ドライトマトと魚醤の組み合わせが
とっても気に入ってしまいました☆
この旨味を生かして、炊き込みごはんにして見たら
おいしいかも・・・と、早速作ってみました！



うす揚げとたっぷりのしょうがも加えて。
とてもシンプル、はっきり言って地味なルックスですが＾＾；
旨味たっぷりでしみじみおいしい！
しょうがの香りでナンプラーの独特の風味も気になりません。

なかなかナンプラーを使い切る事ができないので、
こんな感じで普段のごはんに取り入れて見ようと思います。
レパートリーも増えますね。
（ちなみに、この日の夕食はこれとサバの塩焼き、
　茄子の和風サルサ和え、なめこともやしのお味噌汁でした。）

炊き込みごはん、と言えば、私にとっては母の味。
実家に帰るとリクエストします。
今度は私がこれを作ってあげたいな。
母はきっと「ドライトマト？ナンプラー？何それ？」
と聞くだろうけど。


材料

ドライトマト・・・・・・・・・・・・6個
米・・・・・・・・・・・・・・・・・3合
うす揚げ・・・・・・・・・・・・・・1枚

しょうが・・・・・・・・・・・・・・2かけ

＜A＞
ナンプラー・・・・・・・・・・・・・大さじ2
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1

＋3合分の水


1：米は洗って、ざるにあけて水気を良く切る。
　　ドライトマトははさみで細かく切り、
　　適量の水につけて戻しておく。

2：うす揚げは油抜きをして、縦半分に切って
　　千切りにする。しょうがはみじん切りにする。
　
2：炊飯器の釜に米を入れ、1のドライトマトを戻し汁ごと入れ、
　　2のしょうが・うす揚げ、＜A＞の調味料を入れる。
　　3合分の水を加えて、良く混ぜあわせて炊く。

☆その他のドライトマトレシピはこちら☆
●れんこんと豚のドライトマト煮　●ひよこ豆と野菜のモロッコ風シチュー
●魚介ときのこのドライトマト風味


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こないだテレビで見たのですが、肖像画から骨格を分析して
レオナルドダヴィンチの声を再現することができるそうです。

歴史上の人物などの声がわかると、歴史を身近に感じる事ができて
子どもたちは勉強が楽しくなるかもしれませんね。

でも、これって本当かな？！実際にダヴィンチの声を聞いた事ある人は
もうこの世に行きていないよ～！
ダヴィンチの肖像画に似てる人を探して来て、
その人と似た声だったら、信じるなあ・・・

いや、待てよ、そこまでしなくても、似たタイプの人は声も似てるかも？！
そう言えば、明石家さんま・ロンブー敦・久本雅美（敬称略）の
三人とも、目が細くて歯が出てて、やせ型、ハスキーボイスだ！

・・・と、一人納得した、ある春の夜。



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