教育ファーム

今日は養護施設の子供たちのジャガイモ掘りのお手伝い。

農水省の取り組んでいる教育ファームの一環。
お世話になっている埼玉元気農業塾さんと共に参加です。



約５０名の子供たちが参加。
小１位から１８歳位まででしょうか。



３月１日に植えてもらったジャガイモを掘ってもらいました。
自分たちで植えたジャガイモだけに子供たちも一生懸命です。



大きい子が鍬で土をおこしてその後に続いて小さい子が探していきます。



みんなで１５０ｋｇほど収穫したでしょうか。
天気も良すぎるほどで熱中症も心配しましたが、子供は元気そのもの。

作業の後はジャガイモを茹でたり、焼いたりして食べました。



農作業を通して農業に少しでも興味を持ってくれて、食事の大切さや、食べ物を大事に扱ってくれるようになってくれればいいですね。

だいたい毎月一回、一年間教育ファームに携わっていきます。

気温が上がってきて

久々の更新。

最近やっと気温が上がってきて野菜たちもスクスク育ってきました。



ピーマン、今の主力野菜。
毎日収穫、一日150個～200個採れています。



ナス、こちらは遅れ気味。
毎日３０個ほど、早く主力になって欲しいです。



黒ウリ、まだまだです。
でも、出来だすと凄いことに・・・。



赤オクラ。
こちらも出来始め、オクラも埼玉全体で遅れているようです。



空芯菜。昨日初収穫して家で試食。
油で炒めました、美味です。



つるむらさき。こちらも昨日初収穫して試食。
おひたしに。独特の苦味＆ヌメリ。これ病みつきになるかも。

上記２品は夏の葉物。
この時期はほうれん草や小松菜は美味しくありませんよ。
このような夏野菜を食べましょう！



少しずつ定植しているネギも前に植えたものは立ってきました。
寝かして植えてても立ってくる生命力、凄いですね。