ワイン教室 泡堪能

日曜日の夜はワイン教室でした。

この日はスパークリングワイン。



白ワインに炭酸ガスを入れて、即席スパークリングワインを作ってみたり、いろいろなスパークリングワインの読み比べ。



この日は持ち寄りもあり、たくさんのワイン。



鰹を食べながら、楽しい教室となりました。

ブラインドで飲んで、ドンペリの飲み口の軽さにびっくり。
僕は結局は安ワインフレシネで充分なんだと確認したり。

スパークリングワインと言えども、元のワインの質が重要。
当たり前ですが、再認識しました。

めまいがまだあり、控え目に試飲。

何とか持ちこたえました。