プチヴェール収穫中

昨年の夏の強風と秋の台風で痛め付けられたプチヴェール。



生き残ったものを収穫中。

今年は量が少ないですが、少しずつ収穫して、量販店に出荷。

茹でると色が鮮やかで、食べやすい野菜。

ご賞味ください。

昨日の晩御飯

昨日は、一昨日に出しきれなかった料理を、小学校のお友達家族を招いて晩御飯しました。



本当は節分に食べるつもりだったイワシ。
香草オイル焼きにしました。



ピエモンテ風ペペロターナ。
先日習ったものを作りました。



ナポリ風豚ロースの煮込み。
こちらも先日八王子で習ったもの。

その他にバーニャカウダやサラダ。

〆にカルボナーラとキャベツとアンチョビのペンネ。

豆まきも少しやって締めくくりました。

残飯整理、ご協力ありがとうございました。