新人農家

2007年3月農業大学校を卒業。
いよいよ農業を始めます。
農業のこと、食のこと、趣味のこと等々、発信していきます。

土曜日 お出かけ

2010-08-31 21:23:58 | 料理
週末土曜日は早朝収穫出荷してOFFに。

猛暑の日、どこか涼しいところへってつもりで出掛けました。

最初は避暑といえば軽井沢。
ということで1,000円高速で行こうと出発しまたが、ICで渋滞情報。
花園まで渋滞だから下道で。
でも、もう時間が昼近く、小川町で以前から気になっていたフレンチへ入ってしまいました。

シャランドリラ





素敵な外観。



僕は魚。くみさんは肉のランチ。



オードブル。

このカルパッチョの漬けダレ美味しかったです。
奥がテリーヌ。
こちらはちょっと鯵とアンバランスかな?



冷製コーンスープ。
サラサラのコーンスープ。
凄く甘いお味。
コーンだけの甘みではないはず。
帰りがけ、聞いて見ましたが、軽くいなされました。
おそらくハチミツで甘さを追加していると思います。
でも、サラサラしててホント美味しいし、サッパリ頂けました。



メダイのポアレ。
ソースはトマトのほんのりした酸味と生クリームのバランス良かったです。
メダイは皮はパリパリ、しっかりした火加減でした。

付け合せの野菜はスナップエンドウ、アスパラ、ブロッコリー、ヤングコーン。
こちらは遠方、北海道あたりの野菜でしょうか。
できれば小川町で採れた野菜を使えばいいなぁと思いました。
この辺では時期が違う野菜だったので気になりました。

これにコーヒーがついて魚のランチ1,600円。
肉コースが1,900円。

くみさんの鴨のソテーも美味しかったです。
エピスソース。スパイスソースという意味でしょうか。
シナモンの効いたしっかりした濃厚なソースでした。

全体的にまずまずのお店でしょうか。

駅から遠いから夜来ても飲んで帰るのにタクるしかなさそうです。

さてさて、昼をゆっくり食べたら13時。
もう軽井沢は無理そう。

とりあえず秩父方面へ向かっていくと、川の博物館というのを発見。寄居です。

博物館だし涼しいのでは?という感じで向かいました。



中は主に荒川の歴史、それに亀やザリガニに触れたり、長男もビビリながら亀にタッチ。
いろいろ展示物も面白かったです。

ここで3時間近く楽しんで帰路へ。

軽井沢のつもりが小川、寄居という近場になりましたがそれなりに楽しかった週末となりました。



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ブロッコリー定植

2010-08-31 20:58:54 | 農業のいろいろ
相変わらず暑い日々。

雨も降らず、定植作業がはかどりません。

それでも、やらなければならないので、ブロッコリーの定植を昨日今日とやりました。



少量の潅水しか出来ず、枯れないことを祈るのみです。

今日はさらに頼んでいたキャベツの苗が到着。



2,500苗くらい。

こちらも植えなければなりません。

来週には同量のキャベツの苗がまた来ます。

夕立で良いので降って欲しいです。

ピーマン、ナス、キュウリも水分が足りないようで、成りが悪いです。

出荷もやばい感じです。

先日蒔いたニンジンも雑草が沢山。

少しずつ草退治しています。





一畝と半分終了。

あと少しです。

とにかく雨が欲しいです。
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