新人農家

2007年3月農業大学校を卒業。
いよいよ農業を始めます。
農業のこと、食のこと、趣味のこと等々、発信していきます。

期末試験も終わって

2007-02-10 23:51:28 | 料理
昨日で期末試験も無事?に終了しました。
だいたい及第点は取れたと思います。
朝漬けだけに少々出来ないところもあったですが、まあ良しとしましょう!

終了後は、早速夜銀座に飲みに行きました。
メンバーは昔の会社の仲間。
久々の銀座にキョロキョロしてしまいました。

一夜明けて今日は川越総合地方卸売市場に行ってきました。
前から行ってみたいと思っていましたが、機会がなくて行けてませんでした。
今日は開放デーということで、一般の方も多く来場してたようです。
今日の目的は青果市場の見学、どんな物が売られているかのチェックと、何か美味しそうな物があれば買ってくる感じ。

行ったのがお昼近くだったので、もうお店が閉まっているところも多かったです。それでも野菜、肉なんかは美味しそうなのがありました。

そんな中、魚売り場のあたりでmikoちゃんの知人に遭遇、その方はマグロ専門の卸やってる方で、マグロを下ろしているところでした。でっかい包丁で2人がかりで5枚に下ろしていました。そしたら嬉しいことに中落ちをプレゼントしてくれました。


骨の部分をスプーンでそぎ落として頂きました。生マグロの中落ちです。夜のおかずが出来ました。
この場をお借りして・・・ありがとうございました。

で、夜ごはんは・・・


もう、美味しかったです。
ねっとりしてて、最高。
表裏分頂いたので、もう量も大満足でした。

明日からは尾瀬岩倉にスノボー予定。
学校のメンバーと行きます。
18,19歳の子たちについて行けるか・・・心配です。


コメント
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