ダイワコーポレイション株式会社(リサイクルショップ ハローズ/家具のダイワ)社長のひとりごと

仕事の事、趣味の事、子供の事etc昭和40年生まれのおやじのブログ

中華料理龍鳳鶴岡店のAセット

2021-12-06 07:52:05 | ラーメン
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この日は中華料理龍鳳鶴岡店さんにお伺いしました。店内は広く、テーブル席の他に小上がりもあります。

本当に久し振りです。高校時代の友人とゴルフの後にお伺いした事があります。舟見君が痩せの大食いだと知った日以来かもしれません。



みっちゃんは担々麺をオーダーです。

私はAセットなるものをオーダーです。志那そばに半チャーハン、焼売に漬物がついて900円です。中華料理屋さんに来ると、いろいろ食べたくなりますが、その欲求を満たしてくれるセットです。

スープは鶏ガラベースで、魚介は干海老や煮干し、昆布などの乾物系が出ています。中華屋さんの割に油控えめですが、しっかりとコクもあり、しょっぱさも程よい感じです。

プリプリに縮れた中太麺です。多少熟成した感じでモチッとしています。

ネギ多めで有難いです。

硬くもなく柔らかくもなく、ちょうどいい硬さのメンマです。

チャーシューはやや濃いめの味付けです。

半チャーハンですが、私にとっては半分ではきかないボリュームがありました。ハラハラ系です。

肉肉しくジューシーな焼売です。



ご購入いただいた冷蔵ショーケースの確認も兼ねてですが、私にとってもお客様なのに、とっても腰の低い店主様です。久し振りですが本当に美味しかったです。再来店間違いなしです。

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