鶴岡市・庄内町のリサイクル品の買取り&販売はリサイクルショップハローズ
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最近、美味しい肉うどんも探していましたが、やはり笹川食堂さんの肉うどんは中毒性があります。新規開拓よりまず中毒の発作を治めにまいりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/42/f440eca5e5fea9f931f8ce2a979518a5.jpg)
大盛りでも良かったのですが、前日の飲み過ぎもあり、普通盛りをオーダーです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/20/a64234dde0ee102b8de33232d47a0861.jpg)
コシのあるうどんが良いとされる風潮に逆行した、ゆるゆるだるだるの柔らかいうどんですが、以前より少し硬めになっていました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/c2/d16481a51c89893fec5f0946db0a8a07.jpg)
煮干しが利いた、甘くしょっぱい汁です。野菜の甘さなんてモノではありません。三温糖や味醂の甘さです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/8f/51f4adb8b1579d6c1ea17107438da08d.jpg)
しっかり味付けされてホロホロに煮込んだ豚肉です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/87/056d4819c32e57b57237abc909a2a847.jpg)
これも味が染みた揚げです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/4c/8c7010ad031b5cdfb3a372e923eb920e.jpg)
私はこの大きく乱切りされたネギが大好きです。青いところも大好きです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/d4/7fc31bc0630c8383b8e8be77fd93f896.jpg)
半分程いただいたところで七味を投入です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/6e/24d91454891955b15ec87849be6af103.jpg)
血圧が高めですので、完飲は控えました。あ~美味しかったよぉ。ご馳走様でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/6b/1fd429b967449dbf591a4b485f923417.jpg)
先述の通り、コシの強いうどんに、お出汁が利いた薄口のスープが持て囃されていますが、こちら笹川のうどんは全く逆のモノです。それが良くて、地元の人に愛され、遠くから通う人もいますが、人気のうどんとはカクアルベシ的な、思い込みの強い方が酷評する事もある様です。ラーメンにもいろいろなスープや麺があって、好みもいろいろあるのと同じで、うどんにもいろいろあります。まず笹川のうどんは緩く、濃口の甘じょっぱいスープだと覚悟して来てください(笑)。
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最近、美味しい肉うどんも探していましたが、やはり笹川食堂さんの肉うどんは中毒性があります。新規開拓よりまず中毒の発作を治めにまいりました。
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大盛りでも良かったのですが、前日の飲み過ぎもあり、普通盛りをオーダーです。
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コシのあるうどんが良いとされる風潮に逆行した、ゆるゆるだるだるの柔らかいうどんですが、以前より少し硬めになっていました。
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煮干しが利いた、甘くしょっぱい汁です。野菜の甘さなんてモノではありません。三温糖や味醂の甘さです。
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しっかり味付けされてホロホロに煮込んだ豚肉です。
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これも味が染みた揚げです。
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私はこの大きく乱切りされたネギが大好きです。青いところも大好きです。
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半分程いただいたところで七味を投入です。
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血圧が高めですので、完飲は控えました。あ~美味しかったよぉ。ご馳走様でした。
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先述の通り、コシの強いうどんに、お出汁が利いた薄口のスープが持て囃されていますが、こちら笹川のうどんは全く逆のモノです。それが良くて、地元の人に愛され、遠くから通う人もいますが、人気のうどんとはカクアルベシ的な、思い込みの強い方が酷評する事もある様です。ラーメンにもいろいろなスープや麺があって、好みもいろいろあるのと同じで、うどんにもいろいろあります。まず笹川のうどんは緩く、濃口の甘じょっぱいスープだと覚悟して来てください(笑)。
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