この数日の美味しいもの

母はじめ、家族がだいぶ元気になりました。

そうなると食欲全開の我が家。


母、退院後初めての診察後、久しぶりの外食。

外食はとろみもないし、細かくないし
塩分多いし、どうかなあと思いましたが
ハンバーグランチを私と2人で食べました。
病人臭くない食事、美味しかったそうです。

昨晩は金目鯛が安かった（2匹で1260円）ので、煮魚にしました。


クックパッドで見て、お醤油とお酒、砂糖、仕上げに水飴を入れた本格的（味が濃い）煮魚。水は使わない。

popoちゃんが1人で三分の一は食べました。
目玉と頭のところがサイコーだそうです。

お箸をつけてしまってから撮影。
少し形が崩れてしまい残念。

もう1匹はお鍋にしました。

煮魚はいつも味が薄くて、あまりうまく作れないのですが、
この作り方は美味しくできました。
ただし、塩分がねー心配。




これはダンナと食べた「八起庵」のランチ。
たまには少し贅沢を。
「八起庵」はダンナと京都に行ったとき、偶然見つけて
「美味しかったねー」と思ったお店です。

横浜タカシマヤにも入るようになりました。

鶏のお店なので、親子丼や卵かけ御飯、鶏南蛮蕎麦が
美味しいです。

さて、休日のお昼。
昨日の金目鯛や牡蠣、豚肉などの寄せ鍋の汁で
雑炊でも作りましょう。