先月くらいから、長女が頻繁に体調を気にするようになっていました。
どうやら、しばらく落ち着いていた、アレルギーによる不調が感じられるようです。
娘がダメなものは、全卵、牛乳、小麦です。
この3つがだめだと、大概の加工食品は食べられません。
ということで、娘用の食材を探して探して・・・
しかし、どうしたものか、今まで扱っていたお店が少なくなり
あっても品数が少ない。
こうなると、普段の食事からお弁当まで、完全に手作りしなければならず
頭を使わないといけません。
アレルギー症状が出ている間は、どうしても栄養が偏りがちになるのが困ります。
タンパク質は、植物性で補うのですが
豆腐などの大豆類も摂り過ぎると、それはそれで心配ですし
野菜中心のメニューになりがちなので、貧血の予防も考えないといけません。
正直、小学生の頃より、今、思春期の献立作りのほうが大変です。
十数年前に比べれば、アレルギーがある子供の食材探しは、そう困らなくなりましたが
こうして急に必要になった場合に備えて、日頃からストックしておかないといけませんね。
震災時のことを考えたら・・・気が付いて良かった。
幸い、近日に出掛ける用事があるので、お店を探して買いだめしておこうと思います。
3千里もかからないと思いますが、なかなか豊富に揃えているお店が少ないのは
昔と変わらないかもしれません。