Le Dessin/ル・デッサン (牛込柳町)

牛込柳町駅前の「Le Dessin/ル・デッサン」でディナーをいただきました。

わが家から最も近いフレンチレストランなのですが、あまりの人気になかなか予約が取れないため、近くて遠い存在です。
こちらにお邪魔するのは1年ぶりくらいかもしれません。

マダムのさりげない気づかい、作り手のセンスを感じさせる美しい盛り付け、素材の味を存分に引き出す調理法、そのすべてが進化しているように感じました。

帰りがけに深々と頭を下げるシェフの姿が印象的でした。
この味にリーズナブルな値段、スタッフの心づかい、これからもますます人気が出てしまうに違いありません。