スパゲティ・ナポリタン

先週末のこと、TBSの「チューボーですよ！」を見ていたところ、懐かしのスパゲティ・ナポリタンのレシピが紹介されていて、なんだか無性に作ってみたくなりました。

子供の頃によく食べた味なのですが、社会人になってからは、不思議と遠ざかっていた味です。

具はナポリタンの基本である、たまねぎ、ピーマン、ソーセージ。
ホールトマトを効かせすぎたのか、少々、酸味が強い感じもしましたが、粉チーズをたっぷりかけるとそれが中和されるように、ちょうどいい塩梅の味になりました。

食べた後に口のまわりが赤くなるような、懐かしの喫茶店の味が再現できたような気がします。