伝統的な野菜の復活を目指すプロジェクト

　埋文Ｃのなかに、甲府城と甲府城下町の歴史を対象に調査研究を
進めているチームがありまして、いろいろな歴史遺産を紐解いていくうち
こんな野菜の復活に手を出した仲間がいます。



　野菜というのは「長禅寺菜」といいまして、ようするに“じな”です。
この場合、“じな”は、一般に“地菜”と考えられていますが、
城下町の歴史の中で生まれた寺菜ではないかと・・・。
それを復活させ、そうした歴史を知っていただこうとの考えだそうです。
がんばれ「寺菜」復活プロジェクト！！！

（撮影：２０１５．１０．１６）