カレーの余韻 ( θ Θ θ ) ノ

2007年8月13日スタート
カレーをメインに、和洋折衷数多の料理の話題を。立食いそば屋さんのカレー、大好きです。

【パキスタン・インドカレー】シディーク 神保町店

2008年07月14日 23時40分20秒 | パキスタンカレー





7月14日【夕】

竹橋に用事があり、帰りに神保町のシディークへ。
ここはたまに利用する店。その殆どをテイクアウトで利用しているシディークだが、ここだけは店内利用がメイン。リーズナブルながら少しだけゆったりと食事ができるので、友人との食事などに利用させてもらっている。

頼んだのは最近凝っているマトンカレー。
もちろんナンではなくライスをチョイス。猛暑につき食欲減退気味だったのでセットメニューはやめておいた。

味は――
もちろんいつものシディークの味。「これだよこれ、これが食べたかったんだよ」といった感じで毎度ながらホッとさせられます。あまり食欲がなかったのですが、気がつけばきっちり完食。これで減退していた食欲が喚起されたのかお代わりを頼もうかとさえ思いました(笑)。ありがとうシディーク。自分のような庶民にとっては本当にありがたい店です。

【ラーメン】豚”竜らあめん亀戸店・味玉らあめん

2008年07月12日 21時22分00秒 | 中華・ラーメン





7月12日【夕】

亀戸を代表する博多ラーメンの名店。
こんな暑い日のしかも宵の口だというのに、お店は適度に混んでいてラーメン好きの熱気が充満している。おお、これは期待できる。

頼んだのは味付け半熟玉子が載った味玉らあめん。麺を本場博多の細麺と中華風ちぢれ麺の2つから選べる。もちろん選らんだのは前者。この麺こそが博多ラーメンの魅力だしね。

さて、肝心のラーメンだが、すぐに出てくるものかと思いきや、これが意外に時間を要して10分以上かかって出てきた。スープはマー油の香ばしさが効いてて適度にクリーミー。東京モンにちょうどいい濃厚さで抵抗なく食べられました。麺はやや粉っぽさが気になったが、これはここの店というより博多ラーメン全般の特徴のようなもの。プリプリとしたコシのある麺の食感が楽しく「ああ、バリカタかハリガネにしておけばよかった」とちょっと後悔。チャーシューもトロトロで甘辛く非常に美味。全体的にまとまりがよくとっても美味い豚骨ラーメンでした。

【インドカレー】 西大島・スワガツ

2008年07月12日 02時54分37秒 | インドカリー






7月11日【夕】

最近凝っている亀戸(近辺含め)歩きの途中で見つけたカレー屋。
頼んだのはカレー2種とタンドリーチキン、サラダ、ドリンクが付くレディースセット(男子も頼めます)。カレーはチキンマサラとプラウンマサラにしてもらう。

カレーは共にマイルドでややスパイシーさに欠けるものの、味はしっかりしていてとても美味しい。特にチキンマサラは溶き卵らしきもの(パニールかも)が入ってて非常に優しい味。連日カレー続きだったもんで、たまにはこういったカレーも悪くないですな。


なによりもお店を一人で切り盛りするマスターの優しげな表情がいい。やや暗い通りの中でぽつねんと建つお店も可愛らしく、結構気に入りました。


【インドカレー】 浅草・コ ル マ

2008年07月12日 01時25分48秒 | インドカリー










7月10日【夕】

ほおずき市の帰りに寄ったカレー屋さん。
各方面から「あそこは美味い」と評判を聞いていたのですが、「まさかここまで美味いとは」という声が自然にでるほど美味いです。

聞くところによればご主人が「デリー」出身とのことで、カレーを含めた料理全般がデリーのテイストをしっかり受け継いでいます。

まずはタンドリーチキンならぬスパイシーチキンが絶品。タンドリーではなく鉄板で特性のソースと共に香ばしく焼き上げた大ぶりのチキン。ジューシーで柔らかくてそれにとろけるようなまろやかなソースが絡んでまさに口福の極地。正直、こんな美味いタンドリーチキン(正確に言えばタンドリーチキンではないが)を食べたのははじめてです。デリーのタンドリーチキンも相当に美味いですがここはさらに美味い。

シーカバブも他の店とは一味も二味も違う個性派。かなり複雑なスパイスが絡み合ってて口に入れた瞬間、それが「パーッ」と広がり続いて肉の旨味がやってくる。後味は意外にもさっぱりとしてて、ジューシーかつボリュームのあるスパイシーチキンの後に食べてもまったく苦にならずにどんどん食べられます。これは感動モノですよ。

そしてカレー。
この日はカシミールカレーとコルマカレーを頼んだのですが、カシミールはデリーのを少しマイルドにした感じですかね。そのぶん、味がしっかりしてて、一端食べ出すと絶対に止まりません。コルマもタマネギを相当丁寧にかつ極限まで炒め上げたのだろう、苦み走った香ばしさがたまりません。この2つを混ぜて食べるのがまた美味しい。

浅草というロケーションに、人柄のいいご主人と店員さん。久々に最高のカレーを愉しませてもらいました。

【インドカレー】DIPPALACE亀戸店・マトンカレーほか

2008年07月06日 22時03分50秒 | インドカリー





7月6日【昼】

この日は休日につき、思わず夕刻近くまで寝過ごしてしまった。
何か食べようと街へ出るも、16:00過ぎという時間帯のため主立ったる飲食店には軒並み「準備中」の看板が。そんな時間帯であっても、温情溢れるランチ価格でカレーを供してくれるのがこの店である。

実は前回、マトンビンダールカレーをテイクアウトで頼んだことがあり、それがまぁまぁ美味かったので、「頼むんだったらマトン系」と決めていた。中でも基本中の基本であるマトンカレーに「このタイミングで我を食べずしていつ食べるのか」という強迫観念を感じたのでそれに乗ってみることに。ちなみに辛さが選べるようになっていたので一番辛いベリーホットにしてもらった。

クミンシードが入ったサフランライス(ターメリックライス?)が少しペチャっとしてたのが残念だが、カレー自体は美味い。マトンも大きな塊がゴロゴロ入ってて食べ応えあるし、辛さも心地よしできっちり完食させていただきました。相方が頼んだサグチキンカレーもホウレン草の香りがしっかり残っていてなかなかに美味かったです。今度はクイックメニューのキーマカレーを試してみよう。店員さんの愛想も良くてなかなか素敵なお店。こんなお店が自分家の近くにあればなぁ。