若手ソムリエ（R35）のロワールワインの選考会へ行ったら、久しく飲んでいないロワールワインが懐かしく感じた。デキャンタージュのプレゼンではJSAのマニュアルに沿って。私もソムリエ資格を取った時の、二次試験の緊張感を思い出した。ブラインドではロゼの頻出にびっくり。皆様苦心されてる。お疲れ様でした。ジビエや、その前にヌーボーがリリースされるこの季節、すこし辛いような気がします。で夜、レストランで飲んだワインはVin d'AlsaceのRiesling、とMedocでした。関連性なし。
一昨年の今頃、トスカーナに行こうと計画した。SASSICAIAを訪れたかった。ピサからレンタカーを借り、ボルゲリまで走った。噂通り、そして事前に問い合わせた通り、正式な訪問はかなわなかった。収穫直後だったからだ。でもそんな理由で断られるのはゾクゾクしちゃう。サービス精神なくて結構、だって大切な仕込みがはじまるんだもの。でも、やっぱり行きたくて、結局他のワイナリーにアポを取り回ったあと、車で乗り込んだ。のんきな田舎のワイナリーにセキュリティなどない、美しい馬が庭でくつろいでいるだけ。ドアは開放されてるから、勝手に入って、誰かくるまでくつろいじゃった。聞いていた通りの素敵な場所だった。SASSICAIAの垂直テイスティングのお誘いがあったから、思い出した。