ワイン育

「食育ボランティア」をしている。子供達にもお年寄りにも食の楽しさ、大切さを伝えたいから。そしてもうひとつ、「ワイン育」にも取り組みたい。コンセプトは同じ。ワインのおいしさ、ワインでテーブルが豊かになる楽しさを広げていきたいのだ。日本ではまだまだワインの楽しみが浸透していない。私は日常にワインを楽しむし、仲間ともいつでも同じ気持ちを共有化できる。でもご近所は？？私の住居は東京都に接する川口市。手始めに真正面から挑んでみようっ。公民館に写真のチラシを持って行って「『WINE＆FOODの集い』を作って活動したい」と申し出たら、「公民館内でのアルコール飲酒は駄目です」とのお答え。・・駄目だと思ってたけどね。

ロワールワインの選考会

若手ソムリエ（R35）のロワールワインの選考会へ行ったら、久しく飲んでいないロワールワインが懐かしく感じた。デキャンタージュのプレゼンではJSAのマニュアルに沿って。私もソムリエ資格を取った時の、二次試験の緊張感を思い出した。ブラインドではロゼの頻出にびっくり。皆様苦心されてる。お疲れ様でした。ジビエや、その前にヌーボーがリリースされるこの季節、すこし辛いような気がします。で夜、レストランで飲んだワインはVin d'AlsaceのRiesling、とMedocでした。関連性なし。