クリスマスパーティとは、年一回の大人も子供も皆が楽しみを分かち合える素敵な場所だと思う。縁があり、お手伝いに行ったリゾートホテルのチャリティーパーティにて、感動を覚えた。参加している子供達は食べて遊んで楽しんで・・。だからスタッフもやりがいあふれる。そのウラで、パーティを企画してきた若いスタッフが感極まっていた。「今日のためにはじめてケーキを焼きました。」とても素敵なクリスマスケーキをサーヴしながら、汗ダラダラである。その横から先輩のシェフがひとこと。「料理は、誰かのために作ってこそ、感動があるんだ。」押し付けがましくないその一言。感動である。
