TASTING CUBE

Wine by your side…我が家は毎晩がワインサロン。最近のマイブームはBOX WINEです。

風吹き抜ける午後

2009-09-19 00:23:53 | 簡単レシピ
夕方、「明日遊びに行きたいけど、どう?」との私からのメールに「もちろんOK~ランチでも一緒に作る?」とすぐに返してくれる友人。きっと「もちろんOK」・・・なわけがない。やんちゃなベイビーが2人もいて毎日格闘なんだもの、明日の来客が急に決まって、お掃除やお買い物で大変なはず。

それでもウェルカムしてくれる彼女は前職の同僚。時を同じくして会社を辞めて、4年半が経つ。辞めたとき、私は転職や出産という目的があったのだが、それを叶えるのに4年半もかかってしまった。人生の中のこの4年半は、私にはとても感慨深い時間だ。同じく彼女が目的としていたのは(多分)結婚、出産、転職とほぼ同じ。お互いやりたい仕事があって、社会の中で自分を活かしたいと思っていて、価値観が合う。でもそれがスムースに進行しないジレンマがあって、そんな気持ちを共有化するために、機会を見つけて会合してきた。

春に伺うつもりが延びに延びて秋になってしまった。彼女の家はマンションの最上階の角部屋。風が吹き抜ける午後、スパークリングウォーターを飲みながらのランチは最高♪彼女はいつもサラダや惣菜を用意しておいてくれるんだけど、シンプルで美味しい。それがわかっていながら、なぜか私も「何かお持たせに作っていかなくては」と用意してしまう。今回用意したのはサンドイッチ、あとは頼まれたパンを購入していった。ヤマザキの「ふんわり食パン」は最近のお気にいり。しっとり柔らかい生地とほんのりした甘さがサンドイッチにすると具を引き立てる。彼女は黒胡椒をたっぷり挽いて生ハム、モッツァレラ、ベビーリーフのサラダと、チキンとお野菜のグリルを用意してくれた。楽しいテーブルは、食べ物と話題で盛りだくさん♪