ママ料理 ～ぶっかけそうめん～

パパの“はたけ”で、ナスがブラブラしてきた。

あつくなってきたので、レタスはおわり…かな。

そんなわけで、ママがレタスとナスで…“ぶっかけそうめん”つくった。

①あらったレタスをしく。
②ゆがいて、みずにさらした“そうめん”をのせる。
③あらったナスを、たっぷりめの“あぶら”でいためる。（あげてもラク）
④“しおだれ”かける。
　　　水　　　　　　　１/２カップ
　　　ガラの素　　　　小さじ２
　　　塩　　　　　　　小さじ１
　　　ゴマ油　　　　　大さじ３
　　　おろしにんにく　小さじ１
　　　昆布だしの素　　小さじ１
　　　うまみ調味料　　小さじ１/２
　　　これらを、まとめてひと煮立ちさせてひやしとく。
　　　（まとめて作っとくと、いそがしいときにラク）
　　　　　　　　　　　（藤原さんちの毎日ごはん。②より）
⑤“いりごま”かける。
（“しめじ”は、いれないほうが“におい”がさわやか…かも）
⑥“めん”ゆがくの、めんどくさいときはサラダにする。


…これくらいなら、ママもできる。
おにい　「ママって、“そうめん”とか“うどん”とか、じょうずだよね～」
おねえ　「あ、あと“ヨーグルト”も！」
ママ　　「…ありがと。」
おにい　「ママの“とくいりょうり”だね！」
ママ　　「…そうかも。」
ママの“とくいりょうり”が、ひとつふえた…らしい。