「Ｊ．Ｍ ヴュー １５年 １９９０」 ４５．８％
＊フランス、マルチニック島のラムです。ヴィンテージ品は全て樽出し原酒で、この１５年ものは気合の革ラベルです。
グランド・シャンパーニュ産のコニャック、ブドウ、アカツメ、シロツメクサの蜜、ハチミツ、メイプルシロップ、水飴、ヨーグルトのような乳酸などの非常に美しく品のある甘い香（クラクラします。）
口に含むと程良く滑らかで、品の良い甘さ。グランド・シャンパーニュ産のコニャック、糖蜜、ハチミツ、メイプルシロップなどの美しい風味がアルコールの爽やかな刺激と一緒にバランス良く広がり、後味にキメ細かいタンニン、香ばしい木香、キビ香、なめした革の風味と味わいが長く残ります。
少し加水すると、上記の香がよりハッキリとまとまって感じられます。美しく甘く「ウットリ」してしまいます。
味は砂糖水のように少々単調に感じてしまいます。
香フェチの人はある程度飲んだら加水して、そのまま嗅ぎまくりましょう！（笑）
「ＢＡＲ ＺＥＲＯ」 （バー セ゜ロ）
札幌市中央区南５条西６丁目
５・６ビル７階
駐車場ジャンボ１０００の裏通りのビルです。
ＴＥＬ ０１１－５３１－１２６９
平日・土曜日：ＰＭ７時～ＡＭ４時
金曜日：ＰＭ８時～ＡＭ６時
日曜・祝日：ＰＭ７時～ＡＭ１時
月曜日：きまぐれ営業（ノーチャージ）以外は、定休（電子メールにてご案内）
