元BAR ZERO The botanical 店主のつぶやきブログ ただ今お店は長期休業中…

お酒、ハーブ、薬、クラフトレモンリキュール禮満(レイモン)、ドリンクのテイスティングコメント等、雑学などつぶやきます。

ハーブティーテイスティング

2024年11月01日 | ハーブティー

有機 マリーゴールド

原産国:エジプト

加工者:生活の木

賞味期限2026.6.9



香は、

薄いコンソメスープ、枯れたみかん、ロウソク、クレヨン、ワックスのような香。

軽い酸の香りも感じられる


味は、

軽快でサッパリとしエキス。

気の抜けた?枯れた柑橘類(甘味も酸味も無い)、お米、ワックス様の風味広がる


後味は、

ほのかなほろ苦い花の風味、ワックスのような風味、キメの細かい浅くやや中位の渋味が残ります


*全抽出でのコメントですが、短い時間で飲みやすく抽出した方が、まだおいしく飲めます…

*最初2〜3分、その後は1〜2分のように





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ハーブティーテイスティング

2024年10月26日 | ハーブティー

ハーブに関しては、薬効やカクテルに使用するアルコール抽出の話題ばかり語ることが多かったので、再試飲したティーテイスティングもアップして行きます笑


セントジョンズワート(有機)

原産国:フランス

加工者:生活の木


ラベンダーティーに似た鋭い酸や花、植物油、薄めた中濃ソースや焼きそばソースの香。

口に含むと程よい滑らかさと軽い旨味、柔らかいエキス。非常に薄いラベンダーティーと薄めた中濃ソースの風味が感じられ、味は柔らかい甘みの後、少し舌がすぼまる渋味(苦味)がジワジワと強くなり中位の渋味が長く残ります


*コメント内容だと飲む気が…

と思うかもしれませんが、中々飲める癖になる?味わいですよ…

他のハーブ(旨味やスープっぽい)とブレンドするとより美味しくなるかと…


*このセントジョーンズワートというハーブは多くの薬との反応が指摘されています。自身が飲んでいる薬との相互作用を確認してお楽しみ下さい





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ハーブティーのテイスティング

2024年10月09日 | ハーブティー

◯モリンガ(有機)ティーバッグ

原産国:スリランカ


蒸した豆、炒った豆、焦げた豆、タケノコなどの甘い香りに、干した柑橘の皮の軽い香。

口当たり円やかで程よい滑らかさ。

ほんのりとした甘味と蒸した豆(小豆、大豆、枝豆)炒った豆、焦げた豆のほんのりとした風味が感じられ飲みやすい。

香りや味に派手さは無く甘く円やか。

レモンピール又はレモンスライスを入れても美味しく飲めます






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