「バルブレア １２年 シングル ピーティー カスク １９９２」 ６１％、カスクＮＯ．３０２６
スムースで上品な味わいのバルブレアのヘビーピート版です。
生々しく青っぽいピートと鋭いアルコールの直線的な香。
軽くスムースな口当たりの後、燃えるような強烈なアルコールの暖かさとブルーチーズのような風味のピートの攻撃的な風味が広がります。
次第にジワリジワリと甘味が感じられ青臭い強烈なピート香が長く残ります。
燃えるような味わいです。
加水すると、ゴルゴンゾーラのピカンテ、ロックフォールなどの青カビチーズに柔らかいハチミツの香が加わった香に。
味は、非常に甘味がありハチミツの甘い風味に青臭いピートが絶妙に絡んで美味です。
後味に、香ばしい風味とドライなピートが長く残ります。
「ＢＡＲ ＺＥＲＯ」 （バー セ゜ロ）
札幌市中央区南５条西６丁目
５・６ビル７階
駐車場ジャンボ１０００の裏通りのビルです。
ＴＥＬ ０１１－５３１－１２６９
平日・土曜日：ＰＭ７時～ＡＭ４時
金曜日：ＰＭ８時～ＡＭ６時
日曜・祝日：ＰＭ７時～ＡＭ１時
月曜日：きまぐれ営業（ノーチャージ）以外は、定休（電子メールにてご案内）