バラのガトー・ショコラ

皆さんの美味しそうな手作りケーキを見ていたら、作ってみたくなりました
ガトーショコラは初めてなので、できるだけ簡単で美味しそうなレシピを探しましたよ～
生地作りに２０分程度、焼き時間は４５分でした。
気泡がちょっと表面に出てしまいましたが、濃厚なチョコの味でしたぁ～
娘は吸い込むようにペロッと食べては「もう１個いい？」と・・・。「あのさー、もうちょっと味わってよ」


左:チョコの生地にメレンゲを混ぜる所ですが、混ぜるテクニックが未熟な私にとっては難しかったです
　　さっくりよく混ぜて、捏ね捏ねしない・・・ですよね　言うは易し
　　レシピは丸い型１つなのですが、自分はバラの細かい溝がある型に入れようとしたのです　そしたら・・
　　粘調な生地だからバラ花弁の溝まで流れ込んでくれず、
　　ヘラで溝を埋めるように押していたら、ちょっと捏ねてしまいました
　　仕上がりに気泡ができていたのは、捏ねられた為ですよね、たぶん～
　　ま、美味しければ、いいですかね
　　仕上げに紛糖とアラザンでお化粧して、生クリームを添えました。
　　生クリームをつけて食べると更に美味しいですよね～