バラとハーブ

バラ・薬用植物の勉強をする筈がまた育児!?
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マカロニグラタン

2006-10-24 | 生活の出来事
シチューやグラタンの季節になりましたね
玉ねぎと鶏肉を炒める時に
自家製エルブ・ド・プロヴァンス(ハーブMix)を少々入れ、
オーブンで焼く前に、パン粉と、
ドライ保存しておいたイタリアンパセリを散らしました。
最近再びミニトマトが鈴なりなので、のせてみました。
・・・そこだけ酸っぱいです。

ハーブMixはあまり子供向けではないですが、
少なめにお肉など臭みのあるものに下味として使えば
ソースのうま味が引き立つので
3歳の娘が、鶏肉や玉ねぎを、
珍しく自分からパクパクと食べてくれました