ロイヤルサンセット

アメリカ・Monrey作出・６ｍクライマー

冬に植えたばかりですが、早速ぐんぐん伸びています。
葉っぱも大きいです。
まだポツポツしか咲きませんが、

来年は夕焼け色の濃淡のある大輪花が咲き乱れることでしょう
楽しみです。

イブ・ピアッチェ

やっと晴れた日に咲きました。
今まで雨で花弁がベタッとくっついていましたが、
ホントはこんな風に
ヒラヒラしたドレスみたいだったのね

フランス・メイアン社・HT・樹高１m・強香

鮭ハーブ焼き

鮭にタイム、セージ、塩コショー、小麦粉をまぶして、
にんにく、ローズマリーを炒めて香りを移したオリーブオイルに、
下味をつけた魚を入れて焼きました。
フェンネルを敷いた上に、アツアツの魚を載せると、
ほんのり香りが立ちます。
使ったハーブは魚肉料理の臭みを消す為によく使われ、消化を助けてくれます。
昨夜TVの「世界ふしぎ発見」でエーゲ海、クレタ文明をやって、
ちょうどQにフェンネルが登場しました。
問題を聞き逃しましたが、答えがマラソン(マラトン）でした。
フェンネルは地中海沿岸が原産で、
古代エジプト時代から利用されていたんですね