長野市緑町にある「そば処 飯綱」は、市役所や芸術館（コンサートホール）に行く度に、目にして気になっていたので、先日ランチに行ってきました。こちらは緑町店で、本店は飯綱高原の大座法師池の池畔にあることがショップカードを見てわかりました。近くの会社員や出張で長野へみえた方など、昼時ということもあって賑やかでした。
ご飯におかずもついている「そば定食」を注文。蕎麦は、本店で打って毎日届けるようですが、細めでコシがあり、そばつゆも香りが立ち、美味しくいただきました。営業時間は平日の昼間だけですが、ランチにまた行きたくなりました。
外観。一階だけでなく、二階にも席があります。
入口
そば定食の案内
店内
雑誌なども置かれています。店内には、低い音量でジャズが流れていて、ビル・エヴァンス（p）のアルバムがかかっていました。個人的には、これもよかった。
そば定食。水曜日に行ったのですが、蕎麦が大盛りのサービスの曜日で、量が多めのようです。
手がかかっている蕎麦という感じがしました。
鶏せせりの天ぷら、ナスといんげんの煮物、マカロニサラダ、ホタテと充実しています。
蕎麦湯。濃いめのもので、なかなかよいです。
【そば処 飯綱 緑町店】
住所：長野市緑町1602-2
電話：026-234-4038
営業：11時30分～16時 （売切れ次第終了のようです。） 定休日：土・日・祝日（土曜営業の場合有り、要確認）
ホームページ：手打ちそば処 飯綱緑町店 （信濃毎日新聞 信州そば漫遊の該当ページ）