店頭には滅多に並ばないウチワエビ。
２ヶ月前に注文していたが、やっと水揚げがあり先日届きました。
沸騰したお湯に５．６分茹でて、シンプルにマヨネーズで頂きました。
評判通り伊勢エビより癖が無く、絶品の旨さでした。
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