有り難いことに、今年も四万十川Ｋ名人からブランド物の天然ウナギが届いたよ。
大怪我で２シーズン釣行できず、四万十ウナギを食べて思いを馳せることとするよ。
さて四万十鮎の情報だが、名人解禁日支流で１５㎝～２０㎝５０匹弱。
その後は、何故か鮎の姿が見えなくなりツ抜けするのに苦労。
原因が分からず、さすがの名人も頭を抱えていたな。
昨日は気分転換。山越えで他の支流へ。１７cm平均４８匹の釣果。
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これ (?_?) 何だと思いますか。決して毛虫では無いよ。若い人には分からないかも。
昭和生まれの人には良く知っている(桑の実 マルベリー)。
養蚕農家の庭先には必ず植えって有った桑の木の実。葉はお蚕さんのエサ。
散歩コースの中に１本有る桑の木、例年なら６月中旬～７月に実を付けるが、
今年は２週間ほど早く実を付けたので少し収穫。
実が赤い内は渋く、黒くなると甘くなり食べ頃。ジャムも美味しいよ。
散歩途中の富士山。すっかり雪化粧を落とし、初夏の佇まいになってきたな。
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座れば牡丹が終わって、立てば芍薬が満開を迎えたよ。
例年に以上に花芽を沢山持って開花満開。他の花木が終わった庭園に彩り甘い香りを漂わせているよ。
芍薬が終わると、梅雨の花木アジサイの季節到来だね。
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１年超乗っている愛車。納車時営業マンから一通り車両の説明は受けたが、
それ以来取り扱い説明書に目を通すことは無く現在至っていたが、
先日狩野川の下見に行き、駐車場に止めて一服。何気なくバックミラー下のレバーを引くと、
車載カメラの後部映像が、ミラーにＴＶ画面のように映し出されているよ。
長野川の合流点が、広角で明るく美しく映っているのでビックリ！！
特に梅雨時の後部ウィドウの水滴が映らず視界良好。後部ワイパーも用無しだよ。
こんな便利な機能がついているとは・・・早く気がつけば良かった。
説明書嫌いの自分の考えを改めて後悔しているところ。
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鮎釣り同様、長年沖釣りに通い詰め、自分なりに釣った魚の食べ時を試行錯誤。
各人の好みもあるが、自分なりに見つけ出した食べ時を、参考まで述べてみるよ。
釣った魚の食べ時最終回は、超高級魚アカムツの食べ時。
伊豆ではアカムツ専門の釣り宿も少なく、滅多に釣れる魚ではないが、
タコ覚悟で釣りに行く程価値ある貴重な超高級魚。
アラとは違い大型になるほど脂の乗りも良い魚。３０cm以上が狙い目。
３日は寝かせると、全身に脂が乗り大トロ状態。
刺身、皮付き炙り共にとろける旨さになるよ。
私的に一番のお薦めなのは、なんといっても煮付け。
煮魚の中では、キンメ、キンキとは比べなれない位の旨さ。最高級クラスだね。
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「立てば芍薬、座れば牡丹、歩く姿は百合の花」・・・形容詞は美人。
昨年１１月に寒さ対策で冬囲いした牡丹が、形容詞通り美人花を咲かせてくれたよ。
真夏日を記録するほど気温が上がり、例年より１０日程早く開花。
日が昇ると花ビラを開き、日が落ちると閉じる珍しい花だね。
黄色と白の牡丹は、１２年前に移住した当時に植えた牡丹。長生きし毎年咲いてくれているよ。
ボタンの甘い香りが庭一杯に漂い、ミツバチがよろこんで居るみたい。
花木の中で美人さんと言わている訳が分かる気がするな。
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黄色の花が緑の葉に冴え満開を迎えたよ。この花の名前を知っている人は通だな。
庭の片隅に咲くヤマブキの八重だよ。少しオレンジが入った黄色。
まさに名の通りヤマブキ色に輝き、目が眩しいほどの色合いだね。
一重が多いヤマブキだが八重咲きは結構珍しいよ。年々花付きが多くなり見頃を迎えたね。
ヤマブキが終わる頃からツツジ、サツキの花が咲き誇る頃になるね。
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静岡県伊豆地方でも新型コロナワクチン接種券の配布が始まったよ。
住まいする函南町でゴールデンウィーク初日より接種が始まるよ。
我が家にも接種案内と接種券が届き、予約制で１９日から予約開始。
多分予約殺到で希望日時が確保できるか疑問だが。。。当然接種して貰うけど。
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日課のウォーキングに出掛ける。富士山もすっかり春の姿に変わってきたよ。
気温も例年並みに戻り、朝は冷え込んでいるよ。
ソメイヨシノ・山桜の花吹雪も終わり、八重桜が見事に満開を迎えたね。
花、葉を塩漬けにして和菓子の素材に使うらしいね。桜餅美味しいよね。
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先日、カイワリ五目釣りの外道で釣れた沖メジナを料理。
夏のメジナと違い磯臭さも全くなし。この時期は脂が乗り真鯛より数段旨いよ。
三枚おろしにすると、白子がパンパンに入っていたね。
刺身と白子のポン酢和え。半身をカルパッチョ。全て美味しく頂いたよ。
イサキ釣りの外道で時々釣れるので、絶対に持ち帰って食べて欲しい魚だよ。
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