絶品アラ料理！！
先日釣ったアラを４日間寝かせて、美味しく頂いたよ。
釣り上げた当日は、身も固く脂も回っていないので、最低でも２．３日寝かせるのが定番。
ふぐにも劣らずの味わい。勿論、魚店には出回らず高級料理店へ直行の高級魚。
鍋は言うに及ばずで、刺身は適度な歯ごたえ。口に広がる上品な脂。
一度口にしたら、病みつきになる味だよ！！
４日寝かしたらバッチリ。刺身＆鍋・・・・内臓中骨を除き全て美味しく頂いたよ。
釣りたて、鮮度抜群の魚を食する事が出来るのは釣り人の特権。だから沖釣りはやめられないね。
………………………………………………………………………
最後までお付き合い有り難うです。ついでにバナーをポチン・・・更に有り難いな。。
にほんブログ村 鮎釣りランキングに参加しています。
他にも鮎依存症候群サイト盛り沢山ですよ。。
………………………………………………………………………
