熱燗飲むほど通じゃない。冷酒以外は興味なし。
ただひたすらフルーティーな日本酒を求めて。
暴飲族 ~居酒屋風一般家庭~
姿 純米吟醸 無濾過原酒 中取り 山田錦と雄町
久しぶりに酒米違いの飲み比べです。
お酒は、姿の純吟原酒で、山田と雄町を飲み比べてみました。
とはいっても、平日は忙しくてそんなに飲めないので、同時に2本開けたのではなく、1本ずつ数日ずらして開けました。
ここでちょっと悩んだのが、どっちから開けるか。
やっぱり、山田からの、雄町でしょうね。
というわけで、山田から開けてみると、
これは、きれい。吟醸香を伴うさわやかな甘さと、トロミのようにも感じるなめらかな飲み口。フルーティーさは抜群でこれは封開けから完成されている感じです。やっぱり、正統派の山田錦から開けて正解。
そして、数日後、雄町を。
これは、結構、濃くて荒々しい感じ。ただ、フルーティーさも旨みも濃いので、きれいさでは山田の方が上だけど、これはこれでおいしい~。
と思っていたら、さらに数日後、だいぶ軽くなって、完全に山田を上回る軽快なフルーティーさに。やっぱり、封開け直後は味変わるんですね。
結局、どっちもうまいパターンです。で、やっぱり最後は裏切らない、雄町。
ホント、姿はハズレないなぁ。人気が出すぎて、入手困難とかにならなきゃいいなぁ。
お酒は、姿の純吟原酒で、山田と雄町を飲み比べてみました。
とはいっても、平日は忙しくてそんなに飲めないので、同時に2本開けたのではなく、1本ずつ数日ずらして開けました。
ここでちょっと悩んだのが、どっちから開けるか。
やっぱり、山田からの、雄町でしょうね。
というわけで、山田から開けてみると、
これは、きれい。吟醸香を伴うさわやかな甘さと、トロミのようにも感じるなめらかな飲み口。フルーティーさは抜群でこれは封開けから完成されている感じです。やっぱり、正統派の山田錦から開けて正解。
そして、数日後、雄町を。
これは、結構、濃くて荒々しい感じ。ただ、フルーティーさも旨みも濃いので、きれいさでは山田の方が上だけど、これはこれでおいしい~。
と思っていたら、さらに数日後、だいぶ軽くなって、完全に山田を上回る軽快なフルーティーさに。やっぱり、封開け直後は味変わるんですね。
結局、どっちもうまいパターンです。で、やっぱり最後は裏切らない、雄町。
ホント、姿はハズレないなぁ。人気が出すぎて、入手困難とかにならなきゃいいなぁ。
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