減スープ

熟成肉専門店「YAMAYOSHI」のオーナーシェフが、

すごいものを作ってくれました！！

食のアトリエｂｅｎｅ監修させていただきました～

あのy-nabe.がスープに！！！

まさにカップ in y-naba.です。

彩りのいいお野菜たち200gがキューブに。

天然だしの旨味がギュギュッと詰まったスープもキューブに。

　　　

スープの塩分濃度は0.6％前後で、1食分の塩分量は0.7g！！

この塩分量でも美味しい食べるスープです。

冷凍で届くので、ストックしておくと、

忙しいときや、

野菜不足を感じるとき、

手抜きしたいとき、

などなどにお役立ち間違いなしです。

お味はプレーン･ミルク･トマトの三種類

手元でスパイスなどでアレンジすれば、飽きることなく楽しめそうです。

血糖値が気になる方

コレステロールが気になる方

体重が気になる方

いかがですか？？

オーナーは、尿酸値高めでしたね()

試作を繰り返し試食しているうちに野菜食べる習慣が付いたって！！！

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#管理栄養士監修

#塩分0.7g

#１０種類以上の野菜が1/2日分以上

日本栄養士会雑誌「管理栄養士の活動最前線」

久々の投稿になりました。

ドタバタしてる間に今年も5ヶ月過ぎて6月になっちゃいました。

先日発行の日本栄養士会雑誌6月号「管理栄養士の活動最前線」に、原稿を書かせていただきました。
これもご縁？
こういう機会を作ってくださった皆さんに感謝申し上げます。

この4000文字を書くために、
自分の気持ちや仕事の振り返りをすることができたことにも感謝です。

全国5万人の会員の手元に届くかと思うとドキドキですが。。。






今夜、他県のしかも他職域の栄養士さんから「雑誌の記事を読みました」って、メッセージが届いたり。
媒体の申込みをいただいたり。


反響にびっくり仰天です。

新しいロゴができました！！

この度、食のアトリエbene
新しいロゴができました！！！



ものすごく気に入っています。
beneの「ｂ」が箸置きになってるでしょ！
食に関わってるよ～って。
「bene」は、イタリア語で「もっとよく」とかの意味。
だんだんよくなるって感じ出てますよね～
「デザインひとつひとつ」さんに作っていただきましたm(_ _)m
出来上がるまでのプロセスがすごいのです！！！
ありがとうございました。
大事に大事に使わせていただきます。

第3回『ママと一緒にお揃いランチ🍴

第3回『ママと一緒にお揃いランチ🍴
幼児版(１才半～2歳児)』
http://www.sanyorakuza.com/news/oyakoranti3/
毎日何作ろうかって、思いませんか？？
大人の食事からチビちゃんの食事にアレンジするには？？
幼児期に気をつけとくといいことは何？？
なるべく、別の物じゃなく大人の料理から取り分けて楽したいですよね？？
ママランチ食べながら、ちびちゃんも同じメーニューで・・・
ママと一緒にお揃いランチです。
チビちゃん連れでも回りを気にせず、ゆっくりお昼を食べてみませんか！！！



◆日 時: 平成２９年６月２２日(木) １１:00 〜 １５:00
◆場 所: 「三容楽座☆しまね」ルーム
　　[住所]　松江市浜乃木７-１-１２ 三島マンション２０３号
◆担 当: 「食の愛彩人」 伊藤孝子（いとう たかこ）
　　　　　〔松江市在住〕　https://atoriebene.jimdo.com/
◆対 象: １才半～２才の幼児とママ
◆参加組: ８組 〔先着順〕
◆参加費: ２,０００円 〔終了後、ティータイム自由解放〕
◆申込み:　 「三容楽座」お申込みフォーム 　　　　　　　　http://www.sanyorakuza.com/
　お問合せ：携帯：090-1073-1913 （池田）
◆お願い： 都合により対象・内容を変更することがあります。
　ご理解、お願いします。
◆企画名：　ママとランチ

さんまの会 媒体コンテスト 一等賞いただきました‼️

桜の季節、毎年恒例！
さんまの会の楽しくためになる健康教育実践セミナー2017に行って来ました。

今年は昨年より参加が少し少なかったような感じでした。
内容がものすごくよかったので参加できなかった方は、残念でしたねー。


ところで、さんまの会恒例の媒体コンテスト！
私は2012年から毎年エントリーしてます。

2012年 ３位
2013年 １位
2014年 ３位
2015年 ２位
2016年 ２位
でした。

今年は。。。




なんと！！
一等賞をいただきました！！

自分が仕事をしてて欲しいと思ったものです。

ママと一緒にお揃いランチ プレオープン

ずっーと前からおつきあいさせていただいていたカウンセラーの池田さんに声をかけていただきました！！

三容楽座☆しまね


今回はプレオープンなので、限定5組様！
ゆる〜くやります^_^


実家に帰った感じに。。。


今回は1歳半までのお子さんで。

29年度フレッシュ保健指導サロンのご案内

今年初めての投稿です・・・

1月は行った
2月は逃げた
そして・・・
この調子だと3月もあっという間に去りそうだ～


フレッシュ保健指導サロン
昨年好評いただきました。
東京法規出版さんの第8回スキルアップ研修会で岩谷さんと一緒に発表させていただきました。

そのおかげで、1～3回を振り返り、まとめ、29年度の企画を練りました。



29年度は、およそ3ヶ月に1回のペースで4回設定しました。
3ヶ月がんばるとサロンがあって、また元気になれる！！
そんな場になるといいな～

保健指導に関わっている方、フレッシュさんだけでなくベテランさんでも一緒に語りませんか？？

フレッシュ保健指導サロンのお知らせ

長い付合いの仕事仲間の保健師さんが開業されました。
初コラボです。

保健指導歴２０年以上の栄養士と保健師が、保健指導の楽しさと醍醐味を楽しくお伝えします！！

いつもの研修とはちょっと違う？...
事例を様々な視点からひも解いていく参加型グループ学習です。
みんなでわいわい、日ごろの疑問も解決しちゃいましょう！



第１回　平成28年 8月27日（土）
第２回　平成28年10月22日（土）
第３回　平成29年 1月28日（土）⇒1月21日(土)に変更！！

場　所：サン・ライフ松江
　　　（松江市大庭町1751-14）
受　付：13時～
時　間：13時半～16時
参加費：３，０００円




お問合せ・お申込み先
健康ﾜｰｸｻﾎﾟｰﾄ（岩谷）：Tel　070－2369－8641　
　　　　　　　　　　　FAX 0852-66-1442
e-mail iwatani.m★kenko-work.com
★を＠に変えてください。

松江市民大学いきいき健康コース「自分で作ろう健康食」

今日は、松江市民大学「いきいき健康コース」でした。

受講生が多いため、今日と明日の二日に分けての開催です。

はじめに、小一時間話を聞いていただき、そのあとの調理です。
「自分で作ろう健康食」

　

　


皆さん手際よくチームワークよく、1時間もかからずに完成でした。
いただきます！は、ぴったり正午でしたね～

　

　

今日は体験ということですべて計量して作っていただきました。

「この煮物に砂糖はこれだけ？」
「このみそ汁にみそはこれだけ？？」
「酢しょうゆ、さっぱりいいね！」
「ゆずが合うね～」
「いつもの倍の野菜だけど食べれるわ」
「野菜、食べてるつもりだったけど、まだ足りなかったのね・・・」

などなど、いろいろ気づいていただきながらの体験実習でした。


明日参加の皆さんもよろしくお願いします。

１０年の節目に。。。

開業して丸10年になりました！
自分でも10年も経ったなんて思えない。
まだ5ー6年^_^そんな気がします。

10年前、それまでもフリーで仕事はしていました。
だから、開業届けを出したからって何かが違うわけではありませんでした。
いつもと同じ仕事をそれまでどおりにしていました。

でも、気がつくと何か違ってました。
私も、周りも・・・



文字にしたことは叶う！
１０年過ぎて実感してます。


11年目のスタート
この先10年、どんな文字を書こうか？？？

この10年、今の私で居られたのは、いつも親身になって見守ってくださる先輩方、仲間たち、家族がいてくれたから。
この10年の間に、娘たちは、大学を卒業し就職し結婚し出産し、二人の親たちは病になり看護介護し、看送り、
全国のお役目をし、新しいお仕事もいっぱいいただき。。。

たくさんの何ものにも代え難いご縁、出会いがありました。
めちゃくちゃ充実した10年でした。

この先も自分らしく居られる10年になりたい！
自分にとって大事なものを見失わないように・・・


皆様には感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました！
今後とも温かい目で見ててください。
よろしくお願いいたします。