今年も 看護学校 調理実習

今年も看護学校恒例、糖尿病食体験調理実習！！

今年のクラスもチームワークばっちり！
見てるだけの人はいませんでしたね～







予定通りに33人分完成～

好き嫌いなく全員完食！

自分に合った量のごはん、豆腐の大きさ、すりごまで調節。
豆腐にもお醤油計って体験。
















あと2回で終わりって、淋しいなぁ～
来週も違うこと体験してもらいます！！　　　

糖尿病専門誌「プラクティス」に載りました！！

糖尿病専門誌プラクティス5月号



「外食の多い若年世代への食事療法のポイントについて」の
原稿を頼まれました！！



昨年5月の「DITN紙」に引き続き、またまたびっくりポン！でした。




事の発端は、
私の自作媒体・・・長年、地道にこつこつ

　　　↓

それをさんまの会で発表・・・ちょいと自信つけ

　　　↓

日本糖尿病療養学術集会での発表を目に止めて下さり

　　　↓

DITN紙に原稿・・・これをまた目に止めていただき

　　　↓

プラクティスから原稿依頼


とこんな感じです。

手に入る方は、目を通してやって下さいませm(_ _)m

健康まつえ２１ 健康講座 in 恵曇公民館

健康まつえ２１　健康講座で、松江市鹿島町の恵曇公民館にお邪魔しました。
６０人を超える皆さんが集まってくださいました。

　　

私は町村合併の前、20数年鹿島町の保健事業に多く関わらせていただいてきました。
昨日はたくさんの皆さんが、私に声をかけてくださいました。
数年ぶりにお会いする方が、
「有線放送聞いて来たよ！」とか、
「チラシを見て来たよ！」とか
「会いに来たよ！！」と
いっぱい声をかけてくださいました。



２７年前の仕事を始めた頃の私を知っている方たち、
ずっと教室に参加くださった方たちが、
たくさん来てくださっていました。

話終わってからも「以前相談にのってもらった孫は、こんなに大きくなりましたよ」と言って、
お孫さんの写真を持ってきて見せてくださった方もおられました。
なんかもう、感激感激でした。


いただいた１時間半、ものすごく話しやすかったです！！

長い間、ここ鹿島町で仕事をさせてもらえて良かった・・・




参加くださった皆様の了解をいただき講座風景もご紹介です。

第６２回日本栄養改善学会 研究自由集会はこれ！！

和製ポーションコントロールプレートの活用法（山内惠子のヘルシープレート　簡単カーボ活用法）　開催のご案内

1.日　時：平成27年9月24日（木）18時00分～20時00分

2.会　場：福岡国際会議場・福岡サンパレスホテル

内容

5年間にわたる研究のもと日本人に合うように開発されたポーションコントロールプレートは、メタボ指数の改善や、肥満を伴う2型糖尿病のデータの改善も明らかにしてきましたが、さらに活用法を深め、学童から高齢者まで幅広く活用できるプレート、また、低たんぱく食も無理なくコントロールできるものへと、その応用が期待できます。

さらに、今年度から指導者育成プログラムの科学研究助成金も受ることができました。栄養指導の新たなツールを体験ワークを通して学びます。

参加費　夕食付で３０００円 　 教材：ヘルシープレート・指導書（参加費：教材実費分）

　　　ヘルシープレートとのせたべダイエットの本が教材として持ち帰れます。

　　　実際に食べて見て感じていただくワークのためお弁当と野菜がつきます

● 準備の関係上、事前予約と参加費のお振込みをお願いいたします。


この研究自由集会、私もお手伝いさせていただきます！！！
一応、制作協力者の中に名前がありますんで。。。


このヘルシープレート、８月５日のNHK「きょうの健康」で、坂根直樹先生が食事編で紹介してくださいます。


ヘルシープレートA　（小柄な女性・ダイエット・血糖値管理・軽い糖質制限向き）


ヘルシープレートB 白無地タイプ　（腎症の方、イラストなしで使い方）


ヘルシープレートC （男性・一般向け・小学生から高齢者までの食事バランスに）

Ｔ２ Styleさんで、「栄養を学ぼう！」

１１：３０～１２：３０の1時間

ちょうどお昼どき。。。
何はさておき、まずは食事！！

バイキング方式で、ヘルシープレートを使ってバランスバイキング♪
簡単に取り方の説明をし、各自盛り付け。








皆さん、野菜料理はしっかり取ってくださいました。











そして、食事をしながら話を聞いていただきました。


皆さん仲良しで雰囲気がよく、随所で質問をしてくださり、とってもいい感じにすすめることができました。
食べていただいたのは、ちゃちゃっと作れるものばかり。
まさに「伊藤家の食卓」です・・・



皆さん、このプレートをお買い求めくださいました。

http://www.healthy-plate.com/

ありがとうございました。

のせたべ by ヘルシープレート セミナー 終了しました♪

のせたべ　by　ヘルシープレート　セミナー

http://blog.goo.ne.jp/atorie_bene/e/861ea598f178b83bca370839b37f2dc3


本日、１２名の栄養士さんと保健師さんに参加いただき、無事終了しました。
ご参加の皆様、ありがとうございました。






山内先生のとってもわかりやすい講義をじっくりお聞きし、
朝から１時間半くらいで作ったALL手作りの料理１４品をプレートにとってもらいました。

まさにケータリング・・・




目で見て体で体感



お腹はみなさん大満足！！



保健指導軍団、野菜の取り方半端ない(笑)





山内先生、ありがとうございました！

ランキングに参加中。クリックして応援お願いします！

• 
  人気ブログランキング

コメント

 

 

 

 

• 
• 
• 
•