幼児期の食事

先日市内の幼稚園の先生の勉強会に出かけました。
話だけでなく、園児のお弁当や食事が問題なので、
実際に作って勉強し、お母さんたちに伝えたいとのことでした。

主菜系・副菜系・おやつ系合計12品
4グループ分かれて作り、少量ずつ全品試食。

それらを幼児のお弁当に詰めてみました。
新任の先生から教頭・園長先生まで。
私もたくさんの話が聞けてよかったです。

保育所には栄養士がいるけど
幼稚園というところは、栄養士がいない。
地域の私たちが入る場かもしれません。

働き盛りの勉強会

昨日、午前と夜間二つのセミナーに出かけました。
ひとつは市町村職員のセミナー
お集まりの方々の平均年齢は49.5歳でしたが、
50歳以上が2/3をしめていました。
でも30代40代が1/3おられ、その方々はとても熱心に聴いたり反応してくださっていました。
初めて聞いたという人が多く、
スタッフとも話すのですが、出席した人は聞いてよかったという感想をもたれるのですが、
まず参加しない。
または、仕事が忙しく参加できない。

参加するチャンスを増やしたり、
参加しようという動機付けが大切かもしれません。

もうひとつは、ある事業所。
小さい事業所なのですが、社長以下社員全員。
就業後の1時間でした。

ここは20代30代が中心で、40～50代は少し。

みんなと一緒に生活を振り返り、見直すチャンスになったようです。

いろいろな世代に会う中、子供は別として、
20～30代に働きかけるのが一番大事な気がしています。

畑仕事

今日主人と実家の畑に行きました。
実家の父は、今年の春から車の運転をやめたため、自宅から離れている畑にも自力では行けなくなりました。
夏に久しぶりに畑に行ったら、畑は見る影もなく、草ボウボウ！
夏休みで帰省していた娘と主人と一緒に草刈りをしましたが、その後久しぶりに行くことができました。
鎌と鍬で草刈りと畦作り。
結構いい気分転換でした。

明日は、父を畑に送り届けます。
ほうれん草の種を撒くと言って、張り切っています。

夏中、落ち込んでいた父。

今までの父に戻って欲しいです。

時すでに遅し！

先日取材の我が家のリフォームの件、
ゲラ刷りを見たのですが、原稿の中に私言ってないよ～という部分がありました。
言っていないのに「奥さま」とされていて・・・
忙しさに感けて、言おうか言うまいか迷っているうちに、機を逸してしまいました。

原稿を見た娘にもおかしいよと言われ、やっぱりそうだよなぁと意を決して連絡を取ったら、
時すでに遅し！
書いた方は、自分が感じたから自分の言葉として書いたとの事。
なのに、出来上がったら、「奥さま」がついていた。と。
だったら、そこで直してよ！

もう直しは間に合わないとかで、謝られはしたけど・・・

やっぱりいやだなぁ。

気がついたときにすぐに言わなかった私が悪いのか・・・

大分土産

大分に行ってきました。
全国地域活動栄養士協議会東西ブロック研修会でした。
台風に追いかけられるようにして、帰ってきました。

大分土産！気がついたら大好きな「かぼす」が大半でした。

今回は講演３題。

内容が濃くて頭が飽和状態？？？かな。

これを、伝達講習しなければいけません。
ちょっと気が重たいです。荷が重い！

松江～大分はやはり遠い・・・
新山口から松江が丸々４時間。

小倉～新山口の新幹線は、ものの２０分弱。
山陰線が新幹線だったらどんなにかいいのになぁ。

６時間半かかりました。
ついでに、伯備線も新幹線ならいいのにぃ・・・

やっぱり松江は不便です。

淋しくなりました

昨日、約１ヶ月預かっていた娘の愛犬「アメリ」が迎えに来た娘と帰っていきました。
なぜだかすごくなついてくれていたので、すご～く淋しいです。
犬を飼った経験がなく、最初は家の中に犬がいることが、どうかと思ったのに、
情が出るというか、今はもう主人も私も「アメリ」にメロメロでした。

犬ってすごく敏感。

犬が好きな人はすぐに分かるみたいです。
出入りする人で、犬を飼っている人や、好きな人には鳴かないで、
抱いて～・・・
と寄っていきます。

「アメリ」のいない生活に慣れるのに、少し時間がかかるかな。

そのうち、これが「孫」になるんだろうか？？？
どうもまだまだ気配はないけど。

我が家で撮影

子育て情報誌「はぴ」の撮影を我が家でしました。
今までは他でキッチンをお借りし、撮影していました。

バスケット２つに他にもいろいろ、大荷物で出かけていました。
忘れ物があると大変なので、準備が大変でした。

今日は朝から下準備が進められ、手順よくできました。

今回のテーマは、「炊き込みご飯」
１２種類を何とか無事作ることができました。

毎回、ひとつのテーマのもと、１２～１３種類考えるのですが、結構苦しめられています。
担当者さんの意見も取り入れ、やり取りしながら決めています。
とは言うものの、楽しんでいますが・・・
「おにぎり」
「おもち」
「卵焼き」
「トマト」
で、今回の「炊き込みご飯」です。

炊飯器、ＩＨの炊飯機能、タイマー機能をフル活用し、
予定通りにできました。

撮影スタッフさんも、
うちのキッチン、「いいなぁ」と言ってくださいましたよ。
こんなキッチンだと料理する気になるのに・・・だって。

ちょっと反省

地域での教室で、聞かれました。
「お料理教室しとられます？」
「するって言っておられましたよね？」

ごめんなさい。

頼まれ仕事がいっぱいで、気がついてみれば
自分がしようとしていたことが、
できていません。。。

皆さんからの声
大事にしないといけないなと、反省しました。

でも、この頃。
頼まれ仕事でも、「食のアトリエ　ｂｅｎｅ」として
紹介してくださったりで、ちょっとうれしく思っています。