栄養士の皆様へ

今日、日本栄養士会のホームページがＵＰしました。
地栄協のページに、3月10日の第24回公衆栄養活動研究会in岡山
の案内が出ました。

会員の事例発表　3題

講演Ⅰ
「食行動科学から見た肥満とダイエットの心理」
　　　　　　　広島修道大学人文学部教授　今田純雄先生
講演Ⅱ
「栄養を生かすための運動」
　　　　　　　中京大学体育学部教授　湯浅景元先生

です。


それから…
こんにちは！仲間です
宮崎県と福島県
県から届いた原稿を元に私が作っています。
みて見てくださいね。

元気いっぱい！

今日は3歳から5歳の親子と一緒の仕事でした。
歯にフッ素塗布をしに来た親子と一緒に食事を考えるものでした。

エネルギーマン・・・エネルギーを出すもの・・・ごはん・パン・めん
おやさいマン・・・・・体の調子をよくするもの・・野菜料理
もりもりマン・・・・・・からだの血や筋肉や骨をつくるもの・・・肉・魚・卵・大豆

朝ごはん・昼ごはん・夕ごはんにそれぞれ食べた？ってきくと、
元気に大声で
「食べたぁ！」と。

「三つ一緒に食べるんだよぉ～」というと「は～い」

お母さんと一緒になって丸付けをしていました。

今日はこちらも元気をもらいました。

千の風になって

夏に友人を亡くしました。
つらいさみしい気持ちでいたとき、こんな歌を聴きました。

偶然、ついこの間また聴くことができました。

私のお墓の前で　泣かないでください
そこに私はいません　眠ってなんかいません
千の風に
千の風になって
あの大きな空を
吹きわたっています

秋には光になって　畑にふりそそぐ
冬はダイヤのように　きらめく雪になる
朝は鳥になって　あなたを目覚めさせる
夜は星になって　あなたを見守る

私のお墓の前で　泣かないでください
そこに私はいません　死んでなんかいません
千の風に
千の風になって
あの大きな空を
吹きわたっています

千の風に
千の風になって
あの大きな空を
吹きわたっています

あの大きな空を
吹きわたっています

皆さんはご存知でしたか？

なんとも言えずじ～んとくる歌です。
少しだけ心が休まりました。

この曲のように、彼女がいつも私の近くで見守っていてくれると思っています。

母の手仕事

私の母は、昔から手先のことが大好きです。
手仕事をする場所が決まっていて、暇さえあればそこに座っています。
いろんなことがあっても、手仕事をしている時が一番いいといいます。

いろんなものを作っては人に喜んでもらっています。

今では近所の人が教えてと言ってくれているようです。

母の生きがいです。

今度は何を作ろうか…
この布は何にするといい？
この糸は取っておこう…
などなど。
生活すべてが手仕事。

あの年になって、こんな素敵な趣味があっていいなと思います。

私も、母の生きがい、張り合いに応援です。

数年前に母の作品を全部写真に撮り、作品集を作ってプレゼントしました。
ものすごく喜んでくれました。
あれからまた、新しい作品が増えたので、続編を作らないといけないと思っています。これは5ページ分になった作品集のほんの一部です。

本や布などを見つけて持っていくと、
またそれで張り切って作成に取り掛かっています。

今は、来年の干支。
私の仕事仲間で、毎年、母の干支を楽しみにしていてくださっています。

これからも元気で作り続けていってほしいです。

半円の虹

出雲から松江に帰る道中、ずっと天気雨でした。
車を走らせている間中、真正面に虹が出ていました。
しかも、半円！


写真の続きがあるんですよ。くっきりと！
私は今まで半円全部を見たことがあったかしら？

片一方は、宍道湖の水面に。

写真には半円全部を撮ることはできませんでしたが・・・
虹のアーチに向かって運転しているようで、なんだかいい気分でした。

本物の紅葉

すごいでしょ！
本物の紅葉。
ブログの背景とは大違い。

奥出雲町の可部屋集成館、桜井家庭園。

私は十分きれいと思ったけど、
地元の人は去年のほうがきれいだったそうです。

食育

先日某保育園から、保護者に向けて食事の大切さについて話をしてといわれ
行ってきました。
この保育園では去年は「朝ごはん」をテーマに話をさせていただきました。
日ごろは若い栄養士さんがとってもがんばって食育をしておられます。

最初に園長先生のご挨拶。

「子供は育てたように育つ」と…

食べることも同じですよね。

子供は食べて育ったように食べるようになります。
毎日毎日が大切！

一瞬の虹

今日は浜田での仕事でした。
仕事が終わり益田への移動中、雨が振ったりやんだりのほんのちょっとの合間に短いけど太い虹を見ました。

7色全部わかるほど、しかも色の際目もわかるほどでした。
でも、これも一瞬で、すぐに際目まではわからなくなりました。

写真ではあんまりわからないですか？

益田の駅前があまりにも変わっていてびっくり！
新しいホテルにチェックイン。
部屋でインターネットをつなげれるということで、
パソコンを持ってきました。

ランをつなぐだけで我が家同様にネットができています。
すごい世の中ですねぇ・・・

今夜は家事をしなくていいので、締め切りの仕事を進めます。
明日は益田で仕事をして帰ります。

茶碗蒸し

14～15年使ったオーブンレンジを買い換えました。
この間に進化したレンジにびっくり！
今思うと骨董品のようなレンジを使っていたのかしら・・・？

ふと思いついて茶碗蒸しを作りました。

今までは地道に蒸し器や鍋で蒸していました。
新しいオーブンレンジの「スチームレンジ」機能を試してみました。

本当にびっくり！

ちょっと油断すると「す」が入ってしまうのに、実に滑らか。
すご～い！

おいしかったです。

実は・・・

昨日、娘1号が帰っていて、でも、友達と夕食を食べることにしていたので、
私は茶碗蒸しを娘2号とで5人分作りました。

今日になって、娘1号いわく・・・
「茶碗蒸し5つだ。」と思ってみていたと。
「食べたかったな」だって。
「6個作ってあれば今日でも食べたのに。」だって。

ごめんね。
また今度帰ったときに作ってあげるからね。
作っておけばよかったね。

出張で帰ってきただけなので、慌しくまたまた、戻っていきました。
愛犬とともに・・・

ＪＲは270円でペットも一緒。

以前、東京にいるときは移動が飛行機なので、
ペットは4000円でした。

やっぱり近いといいね。

久しぶり！

久しぶりの更新です。。。
しばらく書き込まないうちにずいぶん寒くなりました。

今日出会った患者さん。
頭ではわかっているのに、どうしてもお菓子がやめられない。
食べ始めるととまらない。
今日が受診だとわかっていても、来院前にほぼ1食分くらいのお菓子を食べてしまったと。

これまた家族が甘党で、家にはお菓子がいっぱい。
家族は目の前で食べている。

家族も承知していても、協力はない。
協力してとも言えない。言わない。

このあたりの心理について、
来年3月岡山で開催の公衆栄養活動研究会で、
広島修道大学の今田純雄先生の講義があります。

他にもどう関わればいいのか悩むような方はたくさんです。

私たちの一番難しい部分です。
知識だけ押し付けても何にもならないし。

悩める栄養士です。