９月のレッスンメニュー

おはようございます


来月のレッスンのメニューでございます

（写真はイメージ）


９月になれば、少しは暑さも落ち着いていればいいですね



「海老のアヒージョ」

辛口の白ワインが欲しくなります

簡単ですが、とっても美味しいんですよ～






「カツレツミラネーゼ」


黄金の街“ミラノ”のお料理。焼き色がまさにゴールドです！！






「オレンジヨーグルトの白雪」


さっぱりとしたお味にまろやかさが加わり、どなたにも喜んで頂けるかと思います。

レッスンでは作りやすいようにカップに入れてお出しする予定。






是非、お待ちしておりま～す

連続猛暑日、記録更新＞＜

おはようございます

昨日は連続猛暑日の記録が更新されました。。。


窓を開けたら熱気が入ってくるので朝からクーラーが欠かせませんっ


しっかりと栄養付けて睡眠をとって、、、子供たちには夏休みの間に背も伸びてほしいです。


お兄ちゃんは最近止まっているし、、、夜更かしで成長ホルモンが出てないのかな？？？



昨日のお夕飯


「塩麹と山椒で味付けした鶏むね肉のサラダ」


鶏むね肉は沸騰したお湯の中に入れたら蓋をして“極々弱火”で１５～２０分茹でます。

この“極々弱火”がポイント

硬く、パサパサになりがちな鶏むね肉が“しっとり、柔らか～く”仕上がります。






「ズッキーニとベーコンのソテー」


仕上げにお醤油を回しかけ～


先日、お友達から

「やっぱり白いご飯をたくさん食べる子が背が伸びてるのよね～」と伺い、ご飯がススムようにお醤油で味付け


うんうん、“ゆめぴりか”に合うわ～

（アラフィーのご飯の食べ過ぎには注意だけど。。。）







今日も暑くなりますが、皆さま素敵な一日をお過ごし下さいませ