梅ジャムを使わなきゃ^^;

梅ジャムを使わなきゃ💦

冷蔵庫で眠ってる去年作った梅ジャム。

わたし的にはあんまりパン合わない…ような気がする。

でお菓子に使うとすごく美味しい。

でも今、食べる人が居ないのであんまりお菓子を作らない。

梅ジャム減らない・・・💦

今日、急に暑くなってきたから、梅ジャム食べたくなった（笑）

で、シフォンケーキとビスコッティに入れてみました。

ビスコッティはいつもの配合

いつもの基本の材料

卵1個

砂糖30ｇ

強力粉（中力粉）100g

BP 3-4g

に、梅ジャム50g入れたら…ユルい💦

なので粉を30g追加！

いつものも、シナモンがっつり入れて作りました。

卵1個

砂糖30ｇ

ラム酒漬けドライフルーツ30g

チョコチップ30g

くるみ 30g

強力粉（中力粉）100g

BP 3-4g

シナモン小さじ1くらい

手前のが梅ジャム入り。

酸味が効いてて美味しい！

このガリガリがヤミツキです。

あー炭水化物😅

シフォンケーキは

ちっちゃいの2台。

卵黄4個分

砂糖20g

梅ジャム50g

牛乳20gくらい

地粉（中力粉）60g

卵白4個分

砂糖30g

シフォンケーキはメレンゲしっかり泡立てて、卵黄の方の生地がクリーム状なら失敗なし！

2台ともプレゼントしちゃったので味見してないけど、きっと美味しいに違いない（笑）

時間があると料理は楽しい😊

粉もんばっかりやけどね💦

ランチはこないだ作って冷凍しておいたコーンパンを使ってBLTサンドに。

なんて事ないんだけど、小さな幸せです。

食べるって毎日の積み重ね。

今さらながら大事にしていきたいです。