はろはろベーカリー またまたなまけものなパン屋やってます

長野市西部の山奥でベーグル屋をボチボチやってます。パン屋の情報発信ブログでしたが、近頃は私の備忘録化してます。

ご注文ありがとうございました、

2023年04月27日 10時47分44秒 | はろはろベーカリー


今日と明日は全部、配達です🚗³₃
(。・ω・)ノ゙ イッテキマ-ス♪












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春をいただいてます

2023年04月22日 23時12分13秒 | はろはろベーカリー

毎週、1週間が恐ろしい勢いで終わっていきます😅


スイートブールがまん丸で可愛くできた✨





4月のベーグルも来週まで☺️
慣れてきた頃終わっちゃう😅
今週もお買い上げありがとうございました❤


こちらで販売中👇



今週火曜日は最高気温6℃、木曜日は26℃と寒暖差大きすぎる1週間でした。
もう何を着ていいのやら分かりません💧

それでも何もない平和な日常がありがたいと思うこの頃です。

お庭では小松菜のとうたち菜が採れるので、せっせと食べてます。



ニラも取り放題なので、食べる分だけチョンチョン切ってきていただいてます。


そしてワラビ
今年は早くから出てたけど、その後雪が降って枯れてしまいました。
その後出てきたのは大丈夫☺️
アク抜きして今日は生姜とかつをぶしでお浸しに。

いただきます✨😋


山椒の新芽もどんどん出てきてるので、いつもの山椒みそを作って、おとうふの田楽に


美味し😋❤
おとうふが1丁お腹に消える😅


さくらの花の塩漬けもキレイにできました。



ハナモモもきれいですが、サクランボの花も今、満開です。















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ミラベル

2023年04月19日 10時57分19秒 | 植物栽培
3年前の夏、長女あーちゃんがパリ在住の時、3週間ほど遊びに行って虜になったミラベル🍑


こんな感じで売ってた。
500g2€くらいだったかな。



小さい杏って感じだけど、ほとんど酸味がなくて甘〜い❤


美味しくて、見つける度に買ってしまった😅



あーちゃんのパートナー・レオのご実家には木があったそうで、「うちでもできたらいいね〜」とちょっと冗談で種を取っといて、半分、帰国する時に密輸入🇫🇷✈🇯🇵

持って帰って濡らしたペーパーに包んで冷蔵庫に放置 ⇒
カビて終了...(lll-ω-)チーン😿



ところが、半年後、あーちゃん帰国の時にパリから連れてきた✈️残り半分の子たちは



開けてびっくり!こんなになってた😳😳😳
なんで?冷蔵庫の違い?😅


慌てて土に植えました。
始めはいくつくらいあったんだろ?




大事に育ててあれから2年
9鉢生き残り☺️

ずいぶん大きくなりました✨



隣のレモンくらい大きくなったら、地植えしようかな。




実がなるまでの道のりは遠いけど、新しい葉っぱが出てくると嬉しい🌿🌱
(冬は葉っぱ、全部落ちる➰🍂)




いつかミラベルジャムが作れるくらい採れるのが夢です。



で、タルト作るんだ😋














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バジルの芽が出てきました!

2023年04月17日 11時32分43秒 | 植物栽培


先週の日曜日にバジルの種を蒔きました

蓋をして温室にして大事に育てる。
ここ2年、早く蒔きすぎて芽が出なくて、結局苗を買ってたから今年こそ!

今年の種は去年、瀬底島のゲストハウスで「好きなだけ持って行って!」と言われて採ってきたもの。


その時の様子はこちら👇

沖縄ひとり旅③ - はろはろベーカリー またまたゆるゆるなパン屋始めました。

16日、今日も雨です☔おかげで涼しい瀬底島です。それでもちょっと雨が上がったスキをついて、またアンチ浜へ。今日はパンを持って行ったので、お魚さんたちの人気者になれ...

goo blog



日中はひなたへ、夜は蓋して保温

4日目



6日目



7日目


そして今日
かわいい♥️
バジルになってる😍
瀬底の遺伝子、最強です😊
今年は楽しみだなぁ😆




と、去年バジル植えてた庭の草とりしてたら、バジルによく似た双葉ちゃんがいっぱい😳


あんたらなに?

なんとなく真ん中が赤っぽいから赤じそかなぁ🤔強そうだし
赤じそもこれから種まこうと思ってたけど様子見ます😅



おじいちゃんに
「今年はいっぱい畑使ってくれや」
と言われてるので、ワクワクしながら最寄りダイソーへ。
でもそこは菜園をやる人が多そうな地区で、野菜の種も花の種もキレイにソールドアウト😑


昨日、セミナーで駅前の方に行ったので、権堂の綿半に入ってるダイソーに行ったら
いっぱ〜いありました✨😁


6個330円お買い上げ!

失敗しても痛くない。
安いレジャーです☺️
とうもろこしときゅうりは初の挑戦!


少なそうなのを開封してみる。

ゴーヤとかぼちゃは3個ずつ!
3個!😅
発芽率は7割くらい。
出るかなぁ?(笑)

とうもろこしは8個でした。練習としては程よい👌


あとはいっぱい入ってます。
きゅうりは58個!




今日、ゴーヤとかぼちゃを蒔いてみましよ!


と思って軒に座ったら
すかさずギンちゃんやってきて
よっこらしょ

お膝にまる〜ん❤❤❤
もうなんもできん…


15分くらい甘やかし、エサで釣って降りていただく😸



ネットで見たトレペの芯を使った種まき

寒いとダメらしいので、しっかり保温したげようと思います。



今年はそんなに出かけない予定なので、いっぱい育てちゃお😆
種を蒔いて育つのを見るのは嬉しいものです。
子育ても同じ。
今日は長女あーちゃん、誕生日🎂🎉
\Happy Birthday!!/
私もおかあさんになって27年記念日。
あとはそれぞれの場所で暮らすみんなの無事を祈るだけになりました😊

代わりに植物とギンちゃん愛でてます❤️











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修学旅行の思い出

2023年04月15日 22時59分18秒 | はろはろベーカリー
今週も無事、配達発送終了!
ありがとうございます😊❤

今日も発酵いい感じでした✨

マヨコーン焼く前



今週はメルカリの出品日をまちがえて土曜日もやる羽目に😅
たまにはいっか🙄




4月のセットのニューフェイスたち🥯
マヨコーン


ずんだあん


プロヴァンスハーブ&オリーブオイル



今月は生地だけのシンプルベーグルセットも販売


今日は6セットが全国へ🚚

明日届きます🎁
今しばらくお待ちくだされ🙇‍♀️








今日は1日雨降りで寒〜い🥶
ディズニーランド🏰🐭👑💓が40周年だそうで㊗️

歳がバレるけど、開園の次の年に、中学校の修学旅行で初めて行きました。もう40年って恐ろしい😅

私は全然興味なかったけど、周りの友達が大喜びしてたの思い出す。
あの頃はパスポートなどではなく回数券のようなチケット制でした。(調べたらパスポートは平日だけだったそうです。)
↑↑↑これこれ!



与えられたチケットを握りしめ、ディズニーランドに解き放たれた田舎の中学生…。
そしてその日は日曜日。激混み😮‍💨
なんで修学旅行に日曜日ぶつけるよ…



結局4つしか乗れなかったことをよく覚えてる。それでも詳しい子がグループに居たのか、園内を連れ回されてスペースマウンテンとホーンテッドマンションとマイケル・ジャクソンのキャプテンEOはミッションコンプリート。もう1個なんやった?

チケット余ってもったいなかった…
今ならメルカリで売ってる(笑)



修学旅行ってなんなんだろねー。
ほとんど覚えてないわ😅
旅行会社の陰謀としか思えん、と保護者立場になった時に思ったよ。
特に高校生になると入学の時から積立始めて派手な旅行になる。



長女沖縄4日間11万円って今の私にはありえんプライス🙄
団体割引でふつうは安くなるんじゃないのかい?🤔


その点、高専次女の修学旅行は1/5くらいのリーズナブル価格の3日間。しかも企業見学など内容もしっかりしてて、横浜からチェックポイントを通過しながらお台場集合とかなかなか楽しいじゃないの😊
そしてそのまま江戸で解散!(雑!😳)
緩〜いのでした。



コロナで修学旅行が県内になったりして、すごくいいと思ってましたが、また戻っちゃうのかな?


ディズニーランド🏰🐭👑💓のニュースを見て、昔を思い出した1日でした。










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2023年04月15日 21時46分00秒 | 野鳥
今週は今日・土曜日以外は暖かくいいお天気続いてました🌞😊🌞



ソメイヨシノ


バド息子の小学校入学記念樹
17年目の八重桜


今年もキレイに咲きました🌸




少しだけ塩漬けにしてみよ〜😊



まだ途中


冬越しの小松菜の菜の花も食べる分だけ収穫!



バター炒めにしたり、からし和えにしたり😋
美味しいね〜❤





畔につぐみん
まだ居るの?



カルガモ




キジ

この頃、めちゃめちゃ居る印象

キジバト




小学校の横を通ったら「お花見給食」の準備かな。



アオジの♀

この辺りでは初めて見た!
1羽だけ。
渡り途中の迷子ちゃんかな?
カシラダカに混ぜてもらいな〜🕊‎


そして木曜日の夕方
畑で草とり&小松菜の種蒔いてたらヒレンジャクの群れがやってきた!


↓この林の中






あいかわらずかっこいい✨😍
冬は寒くてまん丸だったけどシュっとした(笑)


カメラ持ってて良かった〜😆
夕方でも気持ち良い気温の日で、日が暮れるまで見てました。


夕日に向かって飛んでった!



2月に見て、もう1回見れると思ってなかったから、思いがけず嬉しい♥️



田んぼの準備も始まってます。

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日曜日は畑が楽しい

2023年04月09日 14時55分59秒 | 植物栽培
先週は風が強い日が多かったけど、昨日はMAX!
風速15m程の風で庭もいろんなものが散乱😳
早くに咲いてた満開の桜もぶっ飛んでしまった…モッタイナイ

椿も散乱





今朝起きたら、一面銀世界、屋根真っ白!



満開の桜に雪🌸


ミツバツツジも雪まみれ



雨も降ったし、雪もあっという間に解けたので、アスパラとちびっこラベンダーを畑デビューさせることに。




徒歩3分の畑へ


空気が澄んでてめっちゃ気持ちいい❤
北アルプスがくっきり🗻
畑はおじいちゃんがトラクターでおこしてくれました😊



去年、一昨年に挿し穂で増やしたラベンダーたちも元気😄


そのスキマにチビちゃん達植えます。

6株。定着するといいな


アスパラはたまたま綿半で見つけて
「これは出会いだわ」と購入。400円くらい。4株入ってました。



ネット情報によるとこんなふうに広げて

土被せる。


高畝作るのめんどかったので、お山を4つ。


収穫は当分先。
のんびり待ちます😁


1度うちに帰ったら、玄関でオバケじゃがいも発見!ギャー😫




畑も空いてるしもっかい戻って端っこに植えてみる。

丸ごと植えたのと半分に割って植えたのと、生育を比べてみましょ😏


芋植えたので、念のため超音波守護神もデビュー。

去年はこれ片付けた後、獣(たぶん鹿🦌)にパプリカやられた😣
今年もよろしく❤

雑草堆肥作りにも挑戦中!




ちっとも大きくならない3年目のルバーブ

今年こそルバーブパイになってほしいものだ…





畑デビューを待ってるちびっこたちもご紹介

めんどりで目出しした甘長ピーマン
ちっちゃいなりに成長中


江戸育ちローズマリー



スティックブロッコリーもがんばってます💪🥦︎





お庭も去年、ご近所から1株もらったクリーピングタイムがだいぶ増えてきました♥️

目指せグランドカバー😁



忘れな草とムスカリ






これはスーパーで買った豆苗の下の部分を3つに割ってドーンと植えたもの。
もっと分けて植えれば良かった😣
もう今さら分けれない…。
サヤエンドウになるらしい。



スナップエンドウのプランターには今朝ギンちゃん入ってました…😳

おいぃーーーーー😶😶😶



敷物をご用意して出ていただく🐱
エンドウはだいぶくたびれてる…



去年、瀬底島のゲストハウスの庭で取らせてもらったバジルの種。


これから暖かそうなので撒いてみました。




楽しみです。


赤じそとか青じその種もあるんだよね〜
もう畑にザーーーって撒いてこようかな😮‍💨


庭にはヤマガラやシジュウカラがひまわりの種食べに来てます。そろそろ野鳥レストランも終わりの季節

ヤマガラは1mの距離でも逃げないなつっこさ❤(図々しいのか…)






鳥はいつも望遠カメラで撮ってるけどこれはスマホで撮れてしまう
📸


そしていつもギンちゃんにまとわりつかれてる幸せな春です













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4月の発送始まりました

2023年04月06日 22時48分23秒 | はろはろベーカリー

3月末からなんやらかんやらでバタバタしてまして、2週間ぶりにベーグル屋さん再開!


今日から4月のラインナップです。



ピカピカプレーン✨



4月のスイートブールは紅茶
なんの季節感もなし(笑)



久しぶりのごまチーズ



こちらがニューフェイスたち
はろはろにしてはだいぶ攻めてみました😅

長女あーちゃんがフランスで買ってきてくれるプロヴァンスハーブ
オリーブオイル塗って塩とハーブをパラパラして巻いて


茹でたあとにもオリーブオイル塗ってハーブを散らす



こんがり🥯
フォカッチャ風のシンプルなベーグル。
炭水化物大好き人間(私)にとって、こういうシンプルなのがいちばん美味いんじゃ😋


「しなもんオレンジ」
シナモンもオレンジピールも大好き❤



今月のセット


ご注文ありがとうございます❤



マヨコーンとかずんだあんとか作ってて楽しい😊
ただ今月もルックス同じのがいっぱいなので、アタマ使います…😅


またよろしくお願いいたします❤





今日、街へ行ったら桜が強風でずいぶん散っててハナモモが満開!

車の中から思わずパチリ

今日はむわっと蒸し暑かった。
下界23℃

うちの集落のすぐ下の所までもう満開🌸



うちは標高700m
5分咲ってとこかな。


にしてもゴールデンウィークに咲くときもあるのに今年早すぎ🙄
あったかいのは嬉しいけど、そろそろ畑にお水がほしいです😮‍💨










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BUMPが長野にやって来た!

2023年04月04日 16時42分14秒 | 日日是好日〜毎日がいい日です


遅ればせながら😅
4月のベーグル販売中です🥯

4月のもっちりベーグル11個セット - メルカリShops

低温長時間発酵で作るもっちりベーグル11個のセットです。ほんのちょっとのドライイーストを使い、粉の力を信じて、低温長時間で糖化・発酵させています。添加物などを使...

メルカリShops






今月もよろしくお願いします❤







息子の引越しからのBUMP OF CHICKENの長野ライブ、そのままおしゃべり次女居座る(笑)
⇒3食風呂洗濯つき長野で在宅ワーク…🙄💻

年度の切り替わりとは無縁の生活してるくせになんだかバタバタしてます😅



まだ4月4日とは思えないほどあったかい晴れの日が続いて、長野市は昨日桜満開宣言🌸

うちの辺りはまだですが、春が駆け足でやってきた感じ。


あったかいのはいいけど、また霜が降りたりして、農作物の被害が出ないといいんだけど😣
信用ならない長野の気温…
今朝も3℃だったし🥶



BUMP OF CHICKENの日曜日のライブはビックハットで!
めっちゃいい天気🌞😊🌞
長野では初ライブだって✨
待ってたよ〜❤


にしてもビックハット、狭い!
狭いやろうなぁと思ってたけど、思ってた以上に狭い!
3階のA席やのにステージ近っ✨
花道、恥ずかし島、目の前😆



しかもうちらの3階席2段しかないとこ!
VIP席かい💺
今回、目の前の島で半分近く歌ってくれた😆
もうS席やん、これ😳😳😳
しかもセトリが最高すぎて震えた…🤣
「魔法の料理」だけでも泣けるのに「HAPPY」生で聴けるなんて…
嬉しすぎた🤣🤣🤣🤣🤣





天気も良くて桜も満開で何から何まで最高の1日になりました✨
また長野来て〜❤

























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お引越し

2023年04月01日 07時58分22秒 | 子供たち
バド息子、4年間の大学生活が終わりあっという間に卒業、就職となりました。



そして就職先は富山・高岡。
引越し「手伝い」のつもりで福井へ。


(日曜日)
もう運ぶだけになってるかと思いきや…
絶望😫
なんもやってないやん!
やっぱり男は信用ならん😣
早めに来て良かった…



水曜日までにアパート空っぽにせなあかんのにどーすんのーーーーー💢💢
と怒りまくって、私は一旦、市内の実家へ。宿があって良かった🙄


(月曜日)
アパートはもぬけの殻
後輩たちと金沢のラウワンへ遊びに行ったそうだ…😮‍💨😡


前の日とほぼ同じ状況


台所も


玄関も


そのまんま🙄




昨日、流しの中はきれいにして帰ったのにまたこれかよ…😡




明日、単身パックで冷蔵庫も搬出予定なのにまだ食品いっぱい😮‍💨😶
もう知らん…





(火曜日)
朝行くと冷蔵庫は空っぽになってた👌
後輩6人来てみんなで宴会したんだと。
ホントに助かった😅


ヤマトさんが午後に来ると言うので、冷蔵庫以外の単身パックに積めるくらいのものを見繕って外に出しておく。

14時、ヤマトさん到着!
380Lの大きい冷蔵庫を運んでくれるのはホントありがたい🙏✨

けっこう積んだのに「まだ扇風機3台分くらい乗りますよ〜」と言われて積めるものをさがす。
ホントに助かりました。
ありがとうございます❤


残りを弟に借りた軽トラと息子のタントに荷物をどんどん積んでいく


しばらく寮に入るので、洗濯機とかベッドとか、とりあえず必要ないものは弟の所に預かってもらうため、夕方、軽トラで武生(越前市)へ。軽トラはマニュアル車
久しぶりに運転した!
楽しいな🚗³₃



引越し手伝うと言ってた後輩も来て弟の店でトンカツ食べてく…🐷


越前市「とんかつゑびす庵」
よろしくです✨




(水曜日)
アパート退出日💧


単身パックが引越先に届くので、荷物引受のためバド息子はタントに積めるだけ積んで高岡へ。

とりあえず使わないもの、使わんけど捨てられないものなどは長野行きの私の車へ。


そしてこの状態までにして終了。



退出日なのに?


アパートの管理会社がゆるくて、チェックは後日やるみたいで、それを利用して今夜は後輩たちと最後の飲み会をここでやるんだと😳😳😳
びっくりである…
びっくりである😳



(木曜日)
管理会社来ちゃうと困ると思って、朝8時、アパート襲撃!

息子は居なくて後輩の女子ふたり…。
ひとりは爆睡中🙄
話は聞いてたから驚かんけどね…


起こしてマットレス、ふとん、カーペット、カーテンなどなど私の車に撤収!



後輩のとこからボサーっとご出勤の息子😑
ゴミと細々したものと車のタイヤも息子の車に積んで、あとの掃除は息子に任せてなんとかアパート退出完了!

あとは高岡に運ぶだけ!
よく間に合った😅💧



4年間ありがとうございました🙏




自分たちの引越しと子ども3人の引越しで引越しはだいぶベテランの域に入ってるけど、今回は荷物が3ヶ所に分かれたので、イチイチ息子に確認してパッキングしなきゃなので大変でした。


とにかくとにかく天気が良くて良かった☀
福井にしては珍しくずっとお天気。
引越してきた時が北陸特有のひどい天気だったからなぁ。あれから4年も経ったなんて本当にびっくりする。

その間コロナの3年間があり、それなりにしんどい時もあっただろうけど、引越し間際までバド部の後輩たちにからまれて(笑)、先輩にも恵まれてここに来たのは息子にとってとても良かったんじゃないかと思う🌸





お引越し、私も実家から通えたから余裕もって手伝えたし😮‍💨、桜も満開で福井の春を楽しみながら、無事引越し終了しました🌸🌸🌸




でも新入社員の寮なので、年内にまた引越し?
今度は後輩頼んで軽トラ借りて自分でやってねーーー😊














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