食パン焼きました

５月にはろはろを辞めてからベーグルは何回か焼きましたが、食パンは一度も焼いてない！
やっと涼しくなってきて、パン食べたくなったので、昨日の朝から食パン仕込みました。



小麦胚芽をいっぱい入れたので茶色いです。


昨日の夜成形して、今朝、いい感じで発酵してたので焼成




まあまあかな。

スライスして、フランスバターで焼きたてを食べました。(写真撮るのも忘れて食べてしまった^^;)

手前みそだけど、美味しい〜(^o^)o


明日、お弁当に持ってこ！

キンモクセイの季節

今日は朝からいいお天気！
放射冷却のせいで、朝、寒かった(>_<)

今朝の最低気温、12.1℃だって^^;
割と、暑がりな息子、今朝はさすがにちょっと寒いって言ってました。
そりゃ、半袖ハーパンじゃ寒いわ（笑）

ジンジャーも陽だまりを見つけて、気持ち良さげに寝てました。



そして、キンモクセイです。
朝の冷えた空気に大好きな甘い香り。

勤務先の学校の周りにもたくさん木があって、仕事の合間に深呼吸！



私よりちょっと上の世代の方で、トイレの匂いって言う人がいらっしゃるけど、うちにはそんなシャレた芳香剤はなかったので、そんな匂いの記憶が無くて、良かったなぁって思います。

思い出すのは、小学校の帰り道々、友達とキンモクセイの花を黄色い帽子に集めて、甘い匂いに幸せいっぱいになってたこと。
のんびり道草しながら家に帰るとおばあちゃんがおやつを用意して待っててくれたこと。

あの友達はだれやったんやろ？
どの道から帰ってたんやろ？


忘れちゃってることの方が多くて、なんであんなことしてたんやろ？って不思議なことがたくさんあるけれど、間違いなく何も考えなくてもいい幸せな子ども時代を送ってました。
(ただ、偏食じゅんちゃんは給食が辛かった^^;)



そんなノスタルジーな気持ちにさせてくれるキンモクセイの香りです。
大好きです。

さよならホイロ

はろはろで使ってたドゥコンデイショナー(ホイロ)です。

パン屋やりたいなぁって思ってた時、ヤフオクでオーブン、鉄板、ラックとともにセット売で出ていて、衝動的にお買い上げ。

1年くらい、おじいちゃんの車庫で眠らせてましたが、七二会のお店オープンで日の目を見て、その後10年、はろはろを支えてくれました。

おさぼりパン屋だったから、毎日使ってたわけじゃないけど、それでも10年、故障なく動き続け、無くてはならない機械でした。
今思えば、ホントに掘り出し物、破格だったな〜。


朝、起きて開けるたびに
今日の発酵、どうやろ？って、ドキドキしてました。
温度設定間違えて、大失敗したことも何回かありました。


とっくに減価償却してるし、今、借家だから少しずつ片付ける中で、大きいものから、と思って「ジモティー」というサイトで、ドゥコン差し上げます！と出したらたくさんの方からご連絡いただきました。

そして昨日、同じ市内の方に引き取られて行きました。
お別れはあっという間(>_<)
でも使ってもらえるところがあって良かった。

きっと大事にしてもらえると思ってます(^^)

久しぶりに

次女のんのん、4週間のインターンに通うため、長女あーちゃんの江戸のアパートに居候してます。
弁当のベーグルが無くなりそうだ〜とのことで、昨日また焼きました。


これは発酵前。
ぜーんぶごまとくるみのベーグルです。

昨日はずいぶん涼しくて、放置してたら忘れて、ちょっとオーバー気味に^^;


それでもベーグルかわいい(^o^)o
やっぱり大好きだ♡♡♡




前回焼いた日は、長野市で最高気温38.5℃の日やったから、あっという間に発酵して大変やったなぁって思い出しました。
長野はもう夏も終わりな感じ。
暑いっていっても、朝晩はさむーい(>_<)
もう、毛布とおふとんです^^;



はいはい、今日送るからね(^^)

はんこの自販機

受験生バド息子が、図書館で勉強したいというので、小布施のまちとしょテラソに送ってきました。

帰りに滅多に来ないショッピングモールをぶらぶらしてます。

ふと、こんなもの見つけた



今は、こんな簡単にハンコがつくれるんですね〜（笑）
ちゃんとしたはんこ、銀行印しかなくて、あとは100均の使ってるので、時間もあるし、今、作ってみてます。

15分くらいかかるらしいので、近くの椅子で待ってますが、やっぱりもの珍しいようで、たくさんの人が足を止めて行かれます。



で、出てきました！


ファーストネームだけで作ってみました。



かんた〜ん(^^;
職場で使お！

響きました。

短大の図書館で偶然見つけた本



10分で読んでしまえる短編集でしたが、ホントにじんわり良い本でした。


表面的なものの裏にあるものを見つめて、学生とも向き合っていけたらと思いました。