お天気なのはうれしいけど(*_*)

HPアップしました。

12月のベーグルは「カラメルりんご」「ティラミス」「ピザチーズ」

ティラミスは、「コーヒー＋スイートクリームチーズ＋ココアパウダー」になります。

あくまで、「ティラミス風」ってことで

中身はこんな感じ

 

 

 

 

 

 

 

いいお天気になりました

朝はとっても寒かったけど、陽射しがお部屋に入る午後1時現在、室温24℃

暑い

この寒暖の差、長野だなぁ

暖かいのはいいんだけど、この時期、斜めに陽が入るのが困りもの

生地が乾いちゃうから、陽射しは厳禁

なのに今日も作業台の約１/３は日当たり良好

ここに生地が置けなくなるから狭い作業台がさらに狭～～～～い

毎年12月のお天気のいい日は、お日様との闘いになります

冬眠まであと1か月となりました。

冬至までどんどん作業台が侵食されていきますが、何とか頑張りたいと思います

 

 

 

 

 

昨日はテスト前で若干渋るのんのんを引っ張って、

高山村にリンゴの詰め放題に行ってきました。

一袋１０００円で詰め放題。

２人で挑戦（２０００円）

結果・・・　　６６個でした。

まぁまぁかな

 

数年前、おもしろがって1袋に４０個詰め込んだことを思うと、

だいぶガツガツしないで、ずいぶん大人になったなぁと思いました～

娘の前だしね

今回、周りがガツガツしてたので、ちょっとヒキました～

だんだんこういうの、苦手になってきたなぁ

 

 

追っかけマダム(@_@)

日曜日でしたが、卸のご注文いただき、今日も4時起き

今、街中へ配達に行ってきました。

 

 

 

がんばった自分にご褒美

コーヒー買おっ

と、近くのセブンに入ったら、

新聞スタンドの前にマダムが５人

どうしたんだろと思ったら、

みなさん、派手派手なスポーツ新聞などをごっそり抱えてらっしゃる...

 

 

 

あれか

昨日、長野・ビックハットであったNHK杯

きっと、近くのホテルにお泊りになった羽生君の追っかけマダムなのでしょう。

「記念だからいいよね～～～」

と言いながら、みなさん１０部くらい抱えてらっしゃる

楽しそう～

カウンターの奥の棚にもお取り置きらしき新聞の山

新聞、お取り置きってあるんだね

夢中になれるものがあるって素敵だと思います

 

 

TVで観ていた次女のんのんも「すごかったよ～」と言ってました。

せっかく長野に住んでる間に一度くらい生で見てみたいと思わないでもないのですが、

チケット取れなさそうだし寒そうだし・・・

テレビでいいや

氷のスポーツならアイスホッケーの方が面白いな～

 

 

 

 

ミニベーグル、作りました。

ちょっと前にお遊びで作ってたミニベーグル。

けっこう人気でしたが、余裕のあるときしか作れず

ここのところ、ご注文多くて、作れてなくて

「今日ないの？」とのお声が多かったので、

今日、甘いベーグル５種類、ミニにしてみました

 

 

 

 

 

昨日は朝、いいお天気だったのに

お昼頃から白いものが落ち始め、

午後１時頃のお隣のお庭

こんなんなっちゃった

 

 

ヤバ～～～～～～～～～～い

突然だし

 

真っ先に思うことは

「タイヤ換えてない」

 

 

２時間後には解けてましたが、やっぱり焦る～～～

もうじき１２月ですもんね。

暖かい秋だったので、油断してます。

そして多分、まだタイヤ、換えないんだろうなぁ

 

 

 

 

 

昨日は我が家に今年初

ふじか届きました

わぁぁぁぁぁい

アヤコさん、いつもいつもごちそうさまです

 

早速、朝、食べようと思いましたが、もう出かける時間

この後は次女のんのんにお店をおまかせします。

店番もイタについてきました

よろしくお願いします

 

 

 

明日の仕込みの計画中！

昨日のランチ(の一部）

オリーブオイル＋スパイスソルトにぷれーんベーグル付けて。

シンプルだけどイチバン美味しいかも

しばらくマイブームになりそうです。

実はここに豚汁組み合わせて食べました

栄養的には〇ですが、絵的にちょっと　だったので、省略

 

 

 

 

 

長野市、今日は珍しく午前中から風が強いです。

不穏なお天気・・・

晴れたり曇ったりしてます。

風の強い日は落ち着かなくて苦手だな

 

 

 

さっき、配達から帰ってきたばかりなので、

今日はこれから仕込みに入ります。

明日は100円ベーグル、いっぱい作っちゃおうかなぁと計画中

リクエストもちょいちょいいただいてたのですが、

ちょっと余裕のあるときじゃないと作れない

明日なら大丈夫そうなんで、甘めのベーグルを中心にたくさん作りますね。

 

 

 

土曜日なので、午前7時より開店

明日の店員は次女のんのんです

毎週不在ですみません

よろしくお願いします

お待ちしてます

 

 

 

 

 

 

 

ヤバい(>_

 

 

 

 

 

粉が来ません(>_<)

今日のネットのご注文は、北海道根室市から。

先ほど、発送してきました。

根室まで行くんだ～　あたしも行きたい

もう、雪が降ってるそうです。

ハヅキさん到着まで、もうしばらくお待ちくださいね。

ありがとうございました～

 

 

 

 

粉待ちです・・・

今週、ご注文たくさんいただいたので、

粉が終わってしまいました。

今日、50ｋｇ届く予定なのですが、まだ来ない…

パン屋が粉切らしたら、なんもできません

午前中には来るはず…

ヤマトさん、待ってますよ～

 

 

 

今日はちょっとあったかくてホッとしてます

 

 

 

ドキドキしてます!(^^)!

おはようございます😆

さっき、寝起きにネットでニュースチェックしてたら、
BUMP が紅白に出るって～？！！！



うそやろ～？
まさかの展開(@_@)
けっこうビミョーな気分…(^^;)
想定外(>_<)　なんで～？
なに歌うんやろ？


と？？？になりながらも、ちょっと楽しみになりました。
朝からドキドキしてます^_^;
いつも紅白見ないけど、今年は見ちゃうかも(>_<)





すっきり目覚めて、お仕事もはかどりました。
今日はもう木曜日^_^;
今日もガンバりましょう(^^)/

お仕事してます！ のんでます!(^^)!

カラフル

 

 

 

 

今日はお休み、ありがとうございました

江戸から戻り、今日はひたすら仕込みしてました。

明日は、たくさんご注文いただき、久しぶりに鉄板が足りない事態となっております。

２日分働いてます

ご注文、とっても嬉しいです。ありがとうございました。

 

 

 

りんごのご注文が多かったので、カラメルりんごもたくさん作りました。

季節のベーグル、カラメルりんごは不動の人気です

私も大好き

毎日、ひそかに売れ残りを楽しみにしてます

カラメルをレンジで作っている今季、お鍋を焦がすストレスがなくなりました。

私は、やっぱりシナモンの生地にリンゴを巻いたのが好きかなぁ

シナモンは苦手な方もいらっしゃるので、カラメルりんごに入れてないのですが、

煮りんごにシナモンはテッパンかな

巡り合ったときは、シナモン×りんごのベーグル、食べてみてくださいね。

今週は、木曜日と土曜日に予定してます

 

 

 

 

また今夜、急に冷えてきました。

こんな夜は、ホットワインでしょ

 

舟和のいもようかんとともに、い～い感じです。

ここにもシナモン

あったまるわぁ～～～

これからパン袋のシール、作るっていうのに飲んじゃった

あ～～～もう寝たい　ジンジャーになりたい

まだ、７時半

もうひとガンバリだね

 

 

 

 

 

バスの中です!(^^)!

24日の火曜日は臨時休業させてくださいm(_ _)m
よろしくお願いします。





約20年ぶりの浅草です。



のんのんとベタな観光してました。
人すごい^_^;

ここ日本？ってくらい海外の方も多い(@_@)　さすがです。



お友達のなおちゃんが、いつもお土産に持ってきてくれたなぁ、なんて、若い頃のこと思い出しながら、舟和のいもようかん食べました。
あの頃の友達、みんなどうしてるかなぁ(・_;)







スカイツリーも近いんですね！
びっくりした。



屋根の上に人もいた！





東京、本当に久しぶりでした。
楽しかった～(^o^)
子育て中はほとんどひきこもりだったけど、だいぶ余裕でてきたので、また、いろいろ小さな楽しみ見つけてこ！と、思ってます(^^)



今、帰りのバスの中ですが、今回のバス代、片道1300円(@_@)
うちら、宅急便より安いんや…^_^;
のんのんと2人分で往復5200円と激安！
コンセントも付いてて、快適でした。
ホントにお世話になりました～m(_ _)m

今週は江戸へ^_^;

24日の火曜日は臨時休業させてくださいm(_ _)m
よろしくお願いします。






昨日から、東京の大学に通う娘の大学祭に合わせて、江戸にきています(^o^)


母、オープンキャンパスとやらも入学式も来てないので、初めて娘の大学にきました。

小さい大学ですが、やっぱり大学。
素敵な所です。
こんなところで、勉強できる娘、うらやましい～😆












実は私、大学祭とやらは、初体験！
こんなに人がくるんだ～とびっくりしました。
食べ物屋台は大行列！

世界のいろんな料理が食べられるので
楽しかった～!(^^)!

お昼から、呑んでる人もたくさんいて、楽しい～(^o^)
賑やかで良かったですよ～(^o^)





午後はのんのんと江戸東京博物館に行ってきました。

両国駅で、曙関の手と比べっこ
でっかい^_^;










ちょびっと怖いペコちゃんも^_^;




今日は写真ばっかですみません(^^;)

長野と比べるとやっぱり江戸はあったかいですね～(^o^)
明日帰りま～す。


11月は毎週、出ずっぱり(^^;)
そんなことしてるうちに、もうじき12月になっちゃいますね(>_<)

11月24日(火曜日)は臨時休業お願いしますm(__)m

 

11月24日(火曜日)は臨時休業お願いしますm(__)m

ちょいちょいお休みですみません

 

 

 

 

明日はもう土曜日。

はぁぁぁぁ～　早い

朝7時から13時までの営業です。

 

 

 

 

明日、食育講座を頼まれてしまったので、

途中、2時間ほどバド息子が販売員になります

かなりイヤイヤです(-_-;)

多分、とってもブアイソーだと思います。

かわいがってください(+_+)　すみません(>_<)

 

 

 

 

 

 

 

今日のランチは、焼きカレーぱんをひれカツサンドにしました。えへへ

 

 

 

 

 

 

便利なものですね～Part2

  

今日のランチ

あわただしかったので、めーぷるのベーグルをトーストしてバターを塗っただけ。

子供のころに食べたハチミツのトーストを思い出すノスタルジックな味でした。

 

 

 

「ネットショップやれば～」

と七二会にいる頃からお友達に言われてましたが、

顔を見て売りたい、送料かかる、当日に食べてもらえないなどなど、

なんとなく距離を置いてました。

 

が、Yahooから出店無料！なんてメールが来たので、

6月頃からお試しで出店してます。

　こちら　⇒　http://store.shopping.yahoo.co.jp/haroharopan/

商品、２個しかないの～　　って笑われたけど、これが精いっぱい

 

 

それでも、みなさん、よく見つけてくださる

ぽつぽつご注文いただきます。

今まで一番遠かったのは、鹿児島県。お届けに２日かかります

うちのベーグルが鹿児島まで・・・

この頃はリピートのご注文もいただくようになり、うれしい限りです。

 

そして、発送でお世話になるのが、「はこBoon」

これ、おうちで入力してファミマに行って、機械でピッって操作すると

伝票が出てきて、レジで発送伝票を出してもらって貼るだけ。

支払もネットから済ませちゃうので、あっという間で、何より安い

発送履歴なんかや相手先の登録なんかもあるので、

２回目二送るときはさらに楽ちん。

ほんとに便利だなぁと思います。

近くにファミマがあて良かった～

 

そんな感じで、今日も２つ発送してきました。

 

 

明日はもう金曜日。

１週間、ほんとうに早っ

 

 

 

 

便利なものですね～(^^♪

リクエストナンバー１(多分(;^ω^))　全粒粉のベーグル

今日もご指名ありがとうございました

シンプルなのでなんにでも合いますね。

 

 

 

 

 

連絡帳を確認したくて、久しぶりにガラケーを起動。

たった4か月しか経ってないのに、6年も使ったガラケーの操作をすっかり忘れてる

よ～～～～く考えないと、どうしていいかわからない

進化してるのか退化してるのか・・・・

 

ちょっと前まで、「スマホなんか要らん」とガラケー派だったくせに、

今やすっかりスマホに頼りきりの生活で、

のんのんが音楽まで入れてくれちゃったもんだから、常に使ってます。

 

ご注文もパソコンじゃなくても確認できるようになったし

スゴイ時代ですね。　便利なもんやわ

それでも忘れて出かけることも多いので、相変わらず依存度は低いかぁ

肝心な時にないことしょっちゅうで、怒られてます

 

 

格安スマホなので、料金もガラケーの時より安くて、先月2200円でした　安っ

 

スマホに使われないように気を付けたいです

暖かくて・・・

今朝の６時頃の朝焼け。　菅平方面です。

肉眼だともっときれいなので、残念

日の出は７時頃になってます。

作業場に東向きの窓があるので、晴れの日はパンを焼いてると朝日が射し込んで来て

神々しい気分になりますよ

 

 

 

 

ここのところ、暖かい日が続いてます。
もう1１月も半分なのに、すごく得した気分。
長野に住んで、秋が短い所だなぁと毎年思ってましたが、

今年は穏やかな秋が本当に長くて、この歳になって、秋が好きになりました

 

思いがけず暖かいと、パンの発酵がまた難しい

冷蔵のスイッチを入れたり消したり

いい感じに発酵できました～　　これからゆでるとこ

 

 

あんまり暖かいので、タイヤ交換とか忘れそう～

いつもなら１１月中にお願いしちゃってますが、

今年は全然そんな感じじゃないし

突然、ドカンと雪が来ないことを願うばかり・・・

長野の天気は信用できないからなぁ

 

 

 

 

 

 

 

今日の朝ごはんは、土曜日のごまべーぐるにレタスとかぼちゃのそぼろ煮を挟んで、

チーズまでぶっかけてトースト。

美味しいに決まってる

腹持ちもよくて、もうお昼なのにまだお腹いっぱいです

 

この混沌とした世界に

バムケロ展にて

 

 

 

 

 

パリで大きなテロが起こって、多くの人がなくなりました。
ひとりひとりに家族や大切な人がいたことを思うと、本当に悲しくなります。
そして、これでまた、主要各国やメディアが、イスラム＝悪として、

報復措置をあおるだろうことを思うと、もっと悲しくなります。
私の知っているイスラムの人たちはお祈りを欠かさない寛大で優しい人たちばかりだからです。

 

 

世界中の特に政情不安定な国のあちこちでテロが起こり、

〇〇人死亡という報道が、毎日、新聞に載っています。
また、空爆などでも至る所で市民が犠牲になっています。
でも、それは本当に小さな記事でしかありません。

 

一方、今回のパリの事件は大きく取り上げられて、しばらくはこのニュース一色になるでしょう。

メディアは美談を捜して報道し、さらなる同情を誘うお決まりのパターンです。

 

同じひとつの命なのに、どの国で起こるかによって

特にイスラムが絡むと扱いの違いに理不尽さを拭えないのです。

 

アメリカは同時多発テロの報復で、イラクやアフガニスタンを攻撃して、

多くの一般市民の犠牲を出しました。
その時もそれは仕方がないことと正当化していたけれど、

アメリカが許されるなら、ISも許されてしまうのでは。

また、同じことが繰り返される。

 

3人目の子どもを産んだ時、
父が「こんな時代に3人も産んで…」
と、言ったことを今、実感しています。
このまま平和に子どもたちは生きていけるのだろうか？
産まれてこなければ良かったと思うようなひどい時代が来ないだろうか？

子どもたちが育って手を離れていくこの頃、

日本の右傾化とともに、余計にそんな心配が大きくなってきました。

こんなに世界が近くなって、多くの人が教育を受け賢くなっているであろうこの時代に、

なぜ争いのない世界にできないのか、

なぜ未だ武力を持って制圧しようとするのか。

終わりのない報復合戦。

この混沌とした世界はどこへ向かっているのか。

 

 

 

ずっと楽しみにしていた岡谷のバムケロ展に行って、

子供たちが小さかった頃を思い出しながら、

悲しくなってしまいました。

この何気ない日常がずっと続きますように。

世界中に平和な日々が訪れますように。

トング！

ちょっと早めのランチ

今日は、ほうれんそう×クリームチーズのベーグルにチキンピカタを挟んで

ゆず胡椒の利いたトマトソースかけてます。

やっぱ、クリームチーズ入ってるのは好きやなぁ　おいし

 

 

 

 

今日の発酵具合、すごく理想的でした

今ぐらいの気候は、生地が乾かなくて気温もちょうどいいので楽なのですが、

逆に（私の）気が抜けて、心配なときもあります　集中～～～

 

 

 

で、「トング」です。

小さいときから、給食なんかでも使っていたので、

身近にあったものですが、

正式名称を知ったのは、初めてパン屋でバイトをした大学生の時。

従業員の方に「トングきれいにしといて」と言われて、

どれのことか分からなくて、聞き直したのを覚えてます。

トング？　トング？　変な名前～～～

 

 

 

月日が経ち、すっかりなじみました。

今や絶対なくてはならない道具のひとつ。

２本を毎日毎日酷使していたのが、先日いっぺんに壊れました

なぜ同じタイミングで・・・

 

 

今日から、新しいトングで再出発

１００均ですがっ　　　　１００均バンザイです

最後はバネが外れてバラバラになっちゃった古いトングたち、お疲れ様でした～

 

 

 

 

 

 

今日は、配達があって、発送があって、郵便局にも寄りたかったのに、

午前中休講の次女のんのんのまったりペースに巻き込まれ、

スタートダッシュが遅れ、開店時間に帰ってこれず

のんのんにお店は開けてもらいましたが、準備不足のお店にお越しいただいてしまったお客様方、

大変失礼いたしました