はろはろベーカリー ただいま無期限休業中!

長野市西部の山奥でベーグル屋をボチボチやってましたが、ただいま無期限休業中です。近頃は私の備忘録化してます。

小麦粉が値上がりました(>_<)

2011年06月30日 22時18分47秒 | はろはろベーカリー

ついに小麦粉の値段があがってしまいました

はろはろが利用しているお店は、6月23日からだったそうです

 

計算してみたら15%

気分は

 

予想はしていたのですが、やっぱりキビシイね~

 

パンの値上げはしたくないので、粉の配合を変えます。

今まで、高い国産小麦をを30%混ぜていましたが、国産を混ぜないコトにしました。

 

開店当初は国産小麦使用を売りにしていましたが、

一昨年の天候不順によりものすごく値上がりしてしまったので、外国産を混ぜて使用していました。

ついに国産が消えます・・・

 

本当は、国産が使えれば一番よいのですが、

パンを値上げしたくないんだなぁ

 

 

でもごめんなさいm(__)m

今まで110円で売っていたベーグルを7月から120円にさせてもらいます。

ベーグルは粉の量が多いうえに、かなりサービス価格でしたので許してくだちゃい

 

で、明日のベーグルはメープルです。

120円になります。

値上げしてもよろしくお願いいたしますm(__)m


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今日も夏でした。

2011年06月29日 19時44分45秒 | はろはろベーカリー

甲府の38.5℃に比べたら長野なんてまだ涼しいんだろうけど、

やっぱり暑いですね。

 

いつもこんなに暑かったっけ

暑いとパン食べる気になりませんよね~

 

外に出るのも嫌なのでしょうが、お客さん少な

 

ま、こんな日もあるさ

 

私も甘いパンを食べる気になれず、

明日のベーグルは、またカレーにしちゃった。

 

ブラックペッパーもどっさり入れたので、

かなり刺激的なベーグルになってると思いますよ

 

 


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お待たせしました。7月号です。

2011年06月28日 12時51分26秒 | はろはろベーカリー

ちっちゃいですが、7月号アップ

今月のニューフェイス

オニオンチーズ、コーヒーロール、チョコクリームぱん です

カスタードは、10月までお休みとなります。

涼しくなったら作りますね。

 

8月はお店ごとお休みです。

ごめんなさいm(__)m

 

明日のベーグルは、ゴマです。

甘いフィリングを挟んでも、おかず系のサンドイッチにもどちらにも合う我が家のお気に入りです。


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梅雨(>_<)

2011年06月23日 16時41分47秒 | はろはろベーカリー
あぁぁ~~
梅雨ってこんなんだったね~と思うこの頃…

それでも、ここは標高600メートル。
まだ涼しいんだろ~なぁ


明日のベーグルは、久しぶりにプレーンです

今日のトマトのベーグルは濃いぃ~感じで美味でした〓

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あち~(>_<)

2011年06月22日 20時19分43秒 | ドッジボール
今日は夏至。
急に暑くなりましたね~

お山の上もアチカッタ~

でも、室温計はまだ29℃。

去年の夏は38℃まであがったことを思えば、まだまだヘタってられませんね~


今日を境に日が短くなっていくかと思うと憂鬱…

短い長野の夏を楽しみたいです

明日のベーグルは、トマトです。

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黒部ダムに行ってきました(^O^)/

2011年06月21日 16時17分52秒 | 日日是好日〜毎日がいい日です

明日のベーグルは、ブルーベリーです。

 

昨日は、小学生の長男が、

運動会の振り替え休日だったので、

前から行ってみたかった黒部ダムまでドライブしてきました。

 

午後から雨の予報だったので、はりきって朝8時に出発

「案外近いよ」と聞いていたのですが、

家から1時間ちょっとで扇沢に着いちゃった。

 

そこから、トロリーバスに乗って黒部ダムへ。

黒部ダムに着くと、みんなダムを見ずに、上を見ているではないですか

なに 

 

そこで見たものは・・・

太陽にかかる虹?

幻想的でしたが、目をやられそうで、そうそうは見れませんでした

明日は雨になると、みなさん言ってましたね。

 

ダムの観光放水は来週からでやってなかったけど、

天気も良くて、新緑と残雪のコントラストがキレイで、

人も少なくて、息子ととふたり、のんびりお散歩を楽しめましたょ。

湖面の流木の回収作業がおもしろかった

作業の皆さん、お疲れ様です。

もちろん、黒部ダムカレーなるものも食してきました。

 

Greenカレーでおいしいかったぁ

 

3時間半ほど黒部ダムでゆっくりして帰りましたが、おうちに着いたらまだ午後2時半。

近場でもまだまだ行ってないいいとこありますね~

 

この節電ムードな夏

蒸し暑い福井の実家には行かないで、

天然エアコンの長野にいて、近くであそぼ~っと

 

 


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あおのりベーグルちゃん

2011年06月16日 20時10分49秒 | ドッジボール

今日は、あおのりのベーグルでした。

売れ行きイマイチ
美味しいのになぁ


明日のベーグルは、むらさきいもです

今日、うちのキューブが100000km突破しましたぁ


◎☆Jun☆◎

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日が長くなりましたね。

2011年06月15日 20時11分44秒 | 日日是好日〜毎日がいい日です

                ベーグル 成型直後 明日はひっさしぶりに あおのり

 

夕方、ご飯を食べ終わっても、まだ外は明るい

 

ってコトで、庭で、小5の息子と軽くバドミントンをやりました。

今年は涼しくて、蚊もいなくて、快適

だんだん、少しずつ暗くなって、空がピンクオレンジにグラデーションになって、

ホントにキレイ。

日が長いってだけで、冬より夏がイイですね

もちろん、寒いの大嫌いだし。

 

はやく、かぁ~っと暑くなって欲しいなぁ

 

 

 

 


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すずし~(@_@。

2011年06月14日 14時32分23秒 | はろはろベーカリー

もう、6月14日だというのに、今年は涼しい~(@_@。

じめっとしないもんね。

 

今日も爽やかな日になりました。

 

先週の木曜日、サイクルクラブ ゼロエミッションのお兄さんが2人、

自転車でご来店。

まいど~

 

1日で、なんと山を4つ登って下って帰るのだそうで…

同じ人間とは思えません…

羨ましいご趣味です。カルク憧れます

チャレンジしてみたい方は・・・

こちら  http://zeroemission.cc/

 

明日のベーグルは、

コーヒー、プレーン、練乳、メープル、ココナッツ

 

ご注文があったので、店売りの方もいろいろ作ってみましたよ

 


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ヤバい(>_<)

2011年06月10日 04時28分07秒 | ドッジボール
おはようございます

今日はたくさんご注文をいただいたので、3時半に店にきてます


が、ベーグルと米粉のパン以外のパンは、発酵不足でまだまだ焼けません


昨日、暑かったので、発酵温度を下げていったのですが、下げすぎちゃった


というわけで、只今、発酵待ちです
間に合うかなぁ…


何もしてないと眠い



今日の店売りベーグルは、オニオン。配達の方には、ブルーベリーも入ってます

◎☆Jun☆◎

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マンモやってきました(+o+)

2011年06月08日 17時04分16秒 | 日日是好日〜毎日がいい日です

 マーブルチョコ 120円

 

 

昨日、ソッコー仕込みして、マンモグラフィーの検診に行ってきました。

おととし、一度経験済み

その時は、「痛いよ~」と脅され、覚悟していったにもかかわらず、

あれ、痛くないよ

全然我慢できるし、そんなでもないじゃん

 

と、昨日も気楽に行きました。

 

が、

「あれ、こんな機械だっけ

と思う間もなく、

おばちゃん技師さんにグイ~っと腕をつかまれ、

胸を機械に挟まれ・・・・、

 

 

 

ああああぁぁぁぁぁぁぁ~  痛いよぉぉぉぉぉぉ

なんか、二の腕も挟んでやしませんか・・・

 

 

けっこう、強引に終わりました…。

 

まだ、二の腕、痛いです・・・

マンモ、やっぱり侮ってはいけない…

 

明日のベーグルは、カレーです。

暑くなってきましたね。

 

 


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うちのわんこ

2011年06月06日 15時51分58秒 | ジンジャー

ネタ切れのため、うちのわんこをご紹介

名は、ジンシャ―と申します。

生姜ってコトですね。

犬種はパピヨンしいのですが、血統書をどっかに置いてきちゃった

犬を飼うなんて、想像もしていなかった我が家。

保健所に仕事に行った時、巡り合ってしまったのです。

明日処分されると言われたらね~

子供たちに話すと、突然の話に大喜び

旦那はもちろん、猛反対。

でも、見に来たら、あまりのなつっこさに渋々お許しが…

あれから3年半が過ぎました。

すっかり家族に収まってるジンシャ―

今では、旦那の一番の話し相手

べた可愛がってますが、どこの家もこんな感じらしいですね

庭にいる時、

「ジンシャー~

ッテ大声で叫ぶと、ときどき、じいちゃんが「お~」って返事してきます

けっこう紛らわしい名前ですが、じんジャーマンクッキーと引き換えに保健所からやってきた犬なので、

こんな名前になりました。

『「JIN」録画した~』なんて会話にも、

自分の事かと反応してしまう可愛いやつです。

もちろん、私には絶対服従なところも愛すべきトコロだね。

水曜日のベーグルは、ココアオレンジにしちゃおうかなぁ


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やっちゃった(>_<)

2011年06月02日 15時54分43秒 | はろはろベーカリー
一部の生地に砂糖を入れるのを、忘れてしまいました…

生地に砂糖を入れないとどうなるか



①焼き色がつかない寂しげなパンになる


②ふくらみが悪い小さいパンになる



塩を入れ忘れると、生地をこねた時に明らかに分かるのですが、砂糖は味見しないとわかりません

で、味見しなかったのですね



焼いてみて、

うわっもしかして
となるわけです…

お食事系のパンには悪くないのですが、甘系のパンには、ちょっと物足りないかな~

慣れた頃に気を抜くと、時々こんなことやっちゃいます

初心忘るべからず


明日のベーグルはほうれん草です
サンドイッチにどうそ


◎☆Jun☆◎

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寒いっ(>_<)

2011年06月01日 16時13分37秒 | はろはろベーカリー

 ニューフェイスのチーズペッパー120円 今日は、ちょっとコショウ控えめでした

 

6月だというのに、長野、寒いです。

ストーブの灯油を空にするためもあったのですが、

思わずファンヒーターつけちゃいました。

エコじゃなくてすみません

 

フリース引っ張り出して、また 着てます。

暑いのは得意なんですが、寒いのはホントに苦手。

嫁に来る場所間違えたなぁと思います

 

明日のベーグルは、メープルです。

雪は降ってないので、安心して七二会にお越しくださいね。


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