配達で行く長野市役所の階段から見える不思議な光景・・・
いつもびっくりしてます。
パン屋も７年目になりました。
傾向として、暑くなると、パンは売れない・・・です。
急に暑くなって、今週は、はろはろもご注文でモッテいたような状態・・・
今日も午後3時現在、来店されたお客様 まだ4組・・・
ガチしょんぼり沈殿丸
住宅街の中ですから、通りがかったから入ってみる、というお店でもないので、
なかなか大変です。
これから先、どんどん暑くなるってぇのに・・・
卸先がほしい・・・
明日はサービス品がいっぱい出そうで～す
お待ちしてます
ガチしょんぼりまではいかないのですが、
今朝衝撃的だったこと・・・
３日ほど前から、サンプルの化粧水だと思って、
洗顔後、顔に塗ったくっていたものが、
よく見たら、なんと・・・
マウスウォッシュだった
スースーするけど、シーブリーズみたいなもんかなぁと・・・思って使ってました
ド近眼なんで、メガネ外すと何にも見えなくて・・・
思い込みって怖い・・・
おはようございます
暑くなってきましたね～
パンの温度管理が厄介な季節になってきました。
でも、七二会のころと違って、自宅で作ってるので、
こまめにチェックができて、Goodです
今日もバッチリな発酵具合で焼けました～
今日の新しい組み合わせ
は
かぼちゃ×はちみつ ってやつかな
おととい、お庭の芝刈りしてだいぶすっきりしました。
今日も頑張ります
お待ちしてまぁす
今日のランチ、昨日の残りのトマトスープ、カフェオレ、そして、トースト。
「トーストにオリーブオイルをつけて食べるとすごくおいしいよ～」と
お客様から言われたので、やってみました～
オリーブオイルにちょっとスパイスも加えて…
しみじみ美味しいですね
食パンは土曜日の売れ残りちゃんでしたが、
サクサクもちもちです
小さな幸せなひと時でした～
今日のランチは
コロッケサンド
昨日、マタニティーセミナーで半日でかけているうちに、
高3長女がコロッケの揚げる前のを大量に作っておいてくれました。
その数、30個。
テストが終わって、ストレス発散したかったようです。
で、夕方
衣をみんなでつけましょう
と、なったのですが、
2人ほど、「え～」という子がいたので、
「お母さんはコロッケの衣をつけてもらうために3人産んだんやざ
」
と、ごり押しして、手伝ってもらいました。
粉、卵、パン粉に分かれて、めんどくさそうだけど、まんざらでもなさそうに
丁寧に衣をつけてくれました。
お母さんは揚げる担当
じゃ～ん コロッケ完成
揚げたて美味し～
お惣菜で買ってくるときは１人1個ずつなのに、たくさん食べれるね～
と、みんなご満足。
私のおばあちゃんのコロッケに形も味もそっくりで、懐かしくなりました。
作った長女、それを食べたことないのに不思議なものです。
小さい頃、コロッケは家で作るもの、と思っていたので、
それはそれは贅沢なことだったなぁと今になって思います。
こんなことができるのも、あと少しだなぁと思って、ちょっと嫌がる子供たちの写真を撮っちゃいました。
おはようございます
昨日、上野で開店して、めでたく１周年を迎えました～(^o^)／
２年目の朝です。
今日、抹茶甘納豆の予定でしたが、甘納豆を切らしてしまったので、急遽、ピンチヒッターのさつまいも登場
さつまいも、ホントは秋のメニューに残しておきたいので、こそこそ使ってるのですが、この頃、登板多し
やっぱり人気ですね
私も好きですが～。
高３長女が、
はろはろ１周年のおめでとう～(^o^)／
とロールケーキを買ってきてくれました～
うれしいわ～
ミニトトロのクッキーが売り切れてしまったので、
またまた新顔登場
おいしいぞ
今週はたくさんご注文いただき、忙しくさせていただきました。
ありがとうございました
と言い訳しつつ・・・、
すっかり忘れていたんです。
今日は、5月23日金曜日・・・
上野にオープンして、今日で1周年でした・・・。
あら～
お客様との会話の中で、
「去年の5月にオープンしたので、もうすぐ1年になります～」
なんて話していて、ふと・・・
今日じゃん
何のイベントも用意してませんでした…
1か月くらい前までは、何かしようかなぁ
なんて思っていたのですが、
日々、考えることが多すぎて、
減っていく脳細胞が追いつきません
先週も、学校の会合をすっぽかしてしまった…
これでは、先が思いやられます・・・
パン作りだけは抜かりないように、気を張っていきたいと思います・・・。
私の方では何も用意していませんでしたが、
今日はお客様から、たくさん、
「美味しい」
のお言葉をいただきました。
ありがとうございました
パンを通して、1年でたくさんの方とご縁ができたことが、何よりの喜びです
はろはろべーカリー2年目に突入
ご期待に添えるように、これからも丁寧に作っていきます。
よろしくお願いします
次々に花が咲くお庭。
草むしりが大変・・・
この間、七二会に行ったときに持ち帰ってきました。
次女が中学の時に学校で作った椅子です。
なかなかよくできています。
座面の下には小物も入ります。
この椅子、
ちょっと、「どうぞのいす」に似ていませんか?
子供が小さいときに、保育園や図書館でよく借りてきて読んでいた本で、
大好きなお話でした。
なので、うちでもこの椅子を『どうぞのいす』と呼んでました。
「どうぞのいす」 
http://www.ehonnavi.net/ehon/8/%E3%81%A9%E3%81%86%E3%81%9E%E3%81%AE%E3%81%84%E3%81%99/
お店に椅子がほしいなぁと思っていて、
これだ～
と思って、持ってきました。
座っていただいても結構ですし、荷物のチョイ置きなどにお使いください。
私が座ってもしっかりしているので、崩壊することはないと思います
けっこう器用な子で、本棚も5～6個作ってきてくれました。
中学校で、そんなに作らせてもらって、のんびりした学校だこと・・・
小さい学校ならではだなぁと思いました。
「七二会中学校」
http://www.nagano-ngn.ed.jp/naniaijh/
さて、今週は、こんなかわいいクッキーも販売してます
画像が悪いのですが…
ミニトトロです。
かわいいですよ
今日は、ベーグル、間違えて作りすぎちゃったので、
たくさんのご来店、お待ちしてまぁす
今日のランチは・・・
ほうれんそう×ころころチーズにトマトパスタソースの残りとレタスをインしました。
肉っ気なしのやさい～なサンドでした。
今月～来月は「抹茶かすたーど」のベーグルやってます。
かすたーどは自家製。
日々手作りしてます。
卵に砂糖とコーンスターチと牛乳を混ぜ混ぜして、
レンジでチン。
仕上げにバニラエッセンスと抹茶を加えてさらに混ぜ混ぜ。
はい出来上がり
そこで、バニラエッセンス・・・。
子供のころから変わらないパッケージ。
魅惑の液体ではないですか・・・
私が子供のころ、
母は、あのころはまだ少数派だったバリバリのOLさんでした。
なわけで、食事作りははほとんどおばあちゃん。
母は洗濯を干すくらいの家事しかやらない人でしたが、
そんな母と時々一緒に作るクッキーやミルクセーキに
必ず投入されていたのがバニラエッセンス
なんてなんて、素敵な香り・・・
異国のにおい・・・
これを入れるだけで、ただの卵牛乳がミルクセーキになるような気がして、
コドモながらに幸せでしたね～
きっと、誰もがやっているであろう、バニラエッセンスをなめてみるという間違いも
もちろんあの頃、経験済みです
バニラエッセンスをかすたーどに入れるときは、
いつもそんな子供のころを思い出しています。
私は子供たちにどんな思い出を残してあげられるだろうかと
考えてしまいますが、
きっと、何気ない日常の何気ないことが
心に残ったりするのかなぁと思います。
さぁ、明日も、がんばるぞ
たくさん、ご注文、ありがとうございました～
今日も色とりどりのベーグルちゃんたち
さつまいも入れちゃいました。
お出かけください
お天気良くてやる気でますね～
花粉症で」撃沈してる子もいますが、
今日もそれぞれ部活で出かけていきます。
私はお掃除をして、草取りをして、やっぱりやること満載です。
庭の奥で、ひっそりと、こんなきれいなボタンが咲いてました。
道路側からが良く見えます。
草むしりは大変ですが、お花がたくさん咲いてきれいなお庭です。
昨日は庭に生えていたニラで、餃子を作りました。
プチ贅沢な気分
アサヒを浴びてまぶしそうなべーぐるちゃん
今日のNew Face
手前が、抹茶×甘納豆
奥がクランベリー×チョコ
って言われても、見た目じゃちっとも新鮮味なし
ぜひ食べてみてくださ～い
私の今日のランチはこちら
昨日の売れ残りたち
バジルころころチーズにレタス＆ポテサラ＆マスタードドレッシング
お昼が待ち遠しいです
お庭に豪華なボタンが咲きました。
うわぁ～きれい
と思ってましたが、日中の暑さで、少々暑くらしい色・・・。
ここのところの暑さで、雑草たちもグングン成長中
もう追いつけません
除草剤を撒こうかと思って買ってきましたが、
ジンジャーが草をなめるので、使えなぁい
ひたすら手動だ・・・
まだ、蚊がいないので、助かりますが、
これからヤダナァ
暑いのは好きなんですけどね。
明日は、「抹茶×甘納豆」 「クランベリー×チョコ」
登場です
先週、食パンをオーブンから出し忘れて、1時間も焼いてしまい・・・、4本おじゃん
まるでフランスパンのようにスカスカになってしまった食パン。
フレンチトーストかパン粉にしか使えん・・・
で、フレンチトーストを先週から作り続けてます。
今日のランチは、リンゴのカラメル煮と生クリームをかけて
スカスカのパンは、こんな風にするとおいしいですね。
食パンの端っこは鳥さん用に撒いてます。
たまにジンジャーが、盗み食いしてます
昨日は母の日。
ラジオでは2～3日前から騒いでおりましたよ。
いいお天気だし、久しぶりに飲んびり・・・と思っていましたが
次女N、目がかゆくてかゆくて開けていられないくらいだったので、
眼科の当番病院ってあるんだぁと思いつつ、急遽、当番病院へ。
アレルギーですね、と目薬をもらって帰る。
で、午前中終了
それから、
網戸を張り替えようと思って、前日に網をはがしてしまってたので、
どうしても張ってしまいたくて、網戸に取り掛かる。
初めてでしたが、意外に簡単で面白い。
B型なんで、雑ですが、張れてれば良し。
十分十分
それから、長女Aのご用事に付き合い、夕方になりました。
夕食は手巻き寿司。
長女も手伝ってくれましたが、結局私作る・・・。
もちろん片付けも私…。
だんだん不機嫌になる・・・
今日、やろうと思ってたこと、何にも出来なかった。網戸だけ・・・。
のんびりもできなかった…。
ちょっと気を利かせて、やってほしいことがたくさんあるのに。
自分のことくらい自分でやってほしい。
プレゼントなんていらないから、自分が出したものくらい自分で片づけてほしい
と思いつつ、
でも、まぁ、自分もそうだったよなぁ、と思い返してみる。
親になってわかる親の気持ち。
私もナンにもしない娘でした
記念日にはものさえあげれば、いいような気持になっちゃってたな。
それって、自己満足でしかなかったんだなぁと反省。
時間を巻き戻したい気分です
そんな時、
次女Nが、「母の日だから、お母さんに」って、どら焼きをくれました。
食べちゃった
きっと、病院や薬局での不機嫌モードが伝わったんだね。
アレルギーになったのは、次女のせいではないのに、
申し訳ない気持ちだったんだろうなぁ。
ごめん
子供たち3人からは
ウエルカムマット、もらいました
お店の入り口用です。
今まで、バスマットを敷いていたので、グレードアップ
かわいくお客様を出迎えてくれるはず
おととしは日傘、去年は枕。
大事に使わせてもらってます。
お母さんにとっては、みんなが元気で過ごしてくれてるのが、
イチバンのプレゼント
なんだよ、と思いつつ、うれしかった
大事にします
今日は朝からいいお天気でした
土曜日は4時半起きですが、もう、明るいので、
お天気のいい日は、朝からすがすがしくて、パンを焼くのも楽しいです。
今日は、昨日買ってきた計量ブロックとラッカーを使って、
お店の入り口の段差を小さくしました。
茶色い部分が新しい段差です。
今まで、段差がきつくて、
とっても申し訳なく感じていました。
ふと、思いついて、
昨日の夜、閉店間際のお店に行って、がぁ～っと購入。
朝、開店後、10分くらいで完成
製作費・・・約600円
安い
なかなか良くて、何度も上り下りしてしまいました
もっと早く気が付けばよかった・・・
とっても自己満足な1日でした
