はろはろベーカリー またまたなまけものなパン屋やってます

長野市西部の山奥でベーグル屋をボチボチやってます。パン屋の情報発信ブログでしたが、近頃は私の備忘録化してます。

今週のはろはろ &その他もろもろ

2022年02月25日 16時07分29秒 | 日日是好日〜毎日がいい日です

今週も発送終了!
2月は本日の発送で最終でした。
ありがとうございました(*´˘`*)♥

来週はもう3月。
早いね〜💦


また来週もよろしくお願いいたします🙇‍♀️





(その1)
今日は月1回の瓶の収集日。
ゴミに出す前に記念撮影。
ちなみに1ヶ月分ではありません😁(2ヶ月分…かな😁)


整理したらアルコールばっか(笑)




リモートワークのため七二会で冬ごもりしてた次女のんのんとよく呑んだね〜😅
山梨から大量に「七賢」買ってきたのんのん。飲みやすくて美味しいお酒です。

醸造酒しか飲まないので、日本酒とワインの瓶ばっか。あとビール( °_° )ノ🍻🍺
アルミ缶は先週、ガラガラ〜っと出しました。






(その2)
今週は長女あーちゃんもちょこっと帰省してたので、一緒に酒饅頭作りました。
前から作ってみたかったんだ!


レシピはこちら

このレシピを選んだのは、酒粕をいっぱい使うから😁

で、すごく簡単でした!


蒸し上がり


つや〜✨
お味もめちゃめちゃ美味しい😋
酒饅頭、大好きなんだ❤


買うとけっこう高い!
でもこれでもう買わんでいいくらい美味しいで〜😋😋😋



(その3)
水曜日は旗日でのんのんもお仕事お休み。
ロキシーの映画安い日だったので3人で「ダークウォーターズ」観てきました。


社会派の実話ベースの映画。
テフロン加工ヤバ〜。
知らないだけでこういうこと、いろんなところで起こってるんだろうなぁ。
便利になることはどこかで犠牲が出てるかもしれない事を、いつも考えていかないとと思ってる。


お昼に映画終わったので、アブアブ(ABAB)でランチ


あーちゃんはチャーハンオムレツ
水曜日だったから650円!



のんのんはマドラスカレー
水曜日だったから650円!


私はオムレツナポリタン750円


30年前から変わらぬ美味しさ😋
何食べても美味しい♥
けど、自分ではこのオムレツ作れないから、絶対オムレツ乗せちゃう(笑)



3人で違うのお願いしてお手数おかけしました💦
娘たちもアブアブファンにしました〜😆



今週は野鳥パトロールはほぼレギュラー&ボウズ…

これも巡り合わせだからなぁ



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野鳥パトロール2月14日の週の巻

2022年02月20日 09時56分29秒 | 野鳥
先週はお天気も降ったり晴れたり。
鳥さんも割と静かでほぼお散歩モード


シメさんは毎日、ボサっと出てきます。



シロハラ


ツグミん


アカゲラがめちゃめちゃ出た日があったけど、やたら元気で動き回り、場所も悪かったりして写真は残念😣🥵



モズさんもちょろちょろしてます。





トビ 去年巣立った双子ちゃん。


いつも一緒。仲良し❤
よく、カラスに追っかけられてます💦



ベニーちゃんたちの好きなとこを見つけたので、そこを覗くとだいたい複数羽居ます。




ジョウビタキも仲間入り(笑)




今日も雪ですが重い雪。
もうだいぶ春の気配です。







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今週のはろはろ

2022年02月17日 22時14分51秒 | はろはろベーカリー
今週のベーグル発送も明日まで!

1週間が飛んでいく!早い💦


いい具合に焼けてます!



キャロット



スイートブール抹茶



コーヒー&チョコチップ
美味しそ❤




発酵がいいと焼くのも発送も楽しい🤗



今週のセット。
ベーグルはバッチリだけど、プリンターの調子が悪くてラベルが血色悪い💧

今週もお買上げありがとうございました😊❤

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チャサンオボ 茲山魚譜

2022年02月17日 22時10分04秒 | 映画


映画観てきました。

茲山魚譜 チャサンオボ






福井の父が観てきたって言うんで、長野ではどこで上映してるかなぁって調べたら、さすがロキシーさんで上映!

実話ベースの映画はほぼハズレ無し。
韓国映画って恋愛ものやバイオレンスが多い印象であまり観てなかったけど、これは良かった✨




丁若銓(チョン・ヤクチョン)という朝鮮王国の学者さんが、王が変わったせいでその思想を危険視されて流刑になった島で、島の青年漁師、昌大(チャンデ)と共に海洋生物学書『茲山魚譜』を作ったという実話がもとになった作品。



丁若銓、全然危険な思想家ではなくて、ものすごく真っ当な考えの学者さんなんだけどね。
それが、上の人達には都合が悪かった!



その辺は監督のインタビューでも詳しい→



モノクロ映画なのに、なんだか見入ってしまった。

丁若銓が「王のない国」の必要性を口にした時、昌大(チャンデ)は、そんな世界はとんでもない!ありえない!と動揺したけど、当時はほとんどの人がそう考えてた。日本が「天皇は神」と思ってた様なものか。


学ぶこと、しかも多方面から学ぶことがいかに大切かを考えさせられました。
いくつになっても学びは必要だね。



丁若銓さんをお世話するカゴさんの家がステキで、あんなお家に風を感じながら住んでみた〜い😌




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サモサ作りました!

2022年02月10日 21時53分00秒 | cooking
この頃、YouTubeから、海外の、特にウズベキスタンの大量調理の動画をめちゃ推されてて、時々見てました。
大量の食べ物を作る手際の良さと全部手動で作る料理にいつもワクワクしてます。


リモート在宅中の次女のんのんにも見せたら、「サモサ作って」と言ってリンクを送ってきた!



「乙嫁語り」という漫画にどハマりしてウズベキスタンに行きたい!と前から言ってる次女のんのん。
確かにシルクロードの青いモザイクの建物とか、すごくステキ♥️
ロマンあるね〜😍




牛肉も提供してくれたので、早速チャレンジ😜


「乙嫁語り」の漫画家さんが書いてるそうで、イラストでのレシピ説明はすごく分かりやすい!



具は牛肉が少ない分、ジャガイモでかさ増し!トマトないからケチャッププラス!などだいぶ適当(笑)



生地は台湾の葱油餅のと似てる。上手くやればパイみたいになるはず!


適当に生地を分割して、フードプロセッサーでガーッとした牛肉と玉ねぎとジャガイモに塩コショウ、クミンパウダー、ケチャップでシンプルに味をつけた具を包みました。






こんな感じ

本場ではタンドールという石窯で焼きますが、うちではオーブン250℃で30分焼いて完成!
10分くらいからクミンのいい香り❤
大好きだわ〜😆
早く旅したい*⋆✈







夕飯。ビールが美味い😋


ギョウザより簡単!
パイみたいにサクサクにはならなかったけど、生地がカリカリで美味しい〜😁
ジャガイモが肉汁をすってまた美味い😋


YouTubeではウズベキスタンでもジャガイモ入れてたから間違いではないよね。


いろんな具のサモサがあって、いつか本場のサモサ食べに行くぞ〜と誓ったのでした✨😊




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野鳥パトロール

2022年02月09日 22時53分53秒 | 野鳥
今週もベーグルいっぱい焼いてます😊
今週のラインナップはかなりカラフルで楽しい😁


たまたまカラフルになっちゃった😅



今週もありがとうございました✨



ここのところ、お天気が続いてます。
そうすると、鳥さんは少なめになることは分かってるんだけど、やっぱり出かけたい!
ポケモンGOにハマる人の気持ちが分かる〜(笑)


昨日は初っ端からベニーちゃんに遭遇して、わぁーいとなり、



2日連続のトラツグミんにも出会い、

鳥は予想通り少なかったけど、もうそれで満足♥️


準レギュラーは

シロハラ


ノスリん



シメさん



モズさん


あとはいつものレギュラーたち(省略💦)





今日はまたいいお天気で温かくて…
白馬の山が遠くにくっきり
でも静まり返る林…
昨日より居ない😳




いつもうるさいくらい居るホオジロ、カシラダカさえ居ない!
みんなどこ行った〜?



そんな中、ベニーちゃんだけがあちこちに出没😁




ベニマシコを初めて七二会でみたのが1月16日。以来毎日のように出会えて嬉しい❤ 案外警戒心弱め😁
ホオジロよりバタバタ飛ぶの感じなので、飛ぶとすぐに分かるようになりました。
アカゲラもそうだけど、赤い鳥はトキメキます。


なに?ハイタカ?




今日は
なんか動いた!
って見ると

たいていツグミんでした😅



明日はどうかなぁ…🤔




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2022/02/07 今日のお散歩

2022年02月07日 23時16分08秒 | 野鳥
週末、長野を離れてる間にまた雪が降りました。


10センチくらいかな。
今朝は冷えたので歩道を歩くと片栗粉踏みしめるみたいにキュッキュと雪が鳴ります。
キーンと寒かったけど、お日様出るとあったかい!
雪もどんどん解けました。
2月だもんね。



今日は久しぶりにアトリ


群れで来てました。



ジョウビタキも元気!





シロハラが車道でウロウロしてました。



ホオジロかと思ったらベニーちゃんだった!


イカル




ムクドリかと思ったら、珍しくシュッとしたツグミんでした。

この辺りではムクドリ、滅多に見ないね〜。


で目の前に偶然現れたトラツグミ!

ビギナーBIRDERの私にとっては
「はじめまして😊」

こんな出会いがあるから、こんな寒いのについついカメラ持ってお散歩しちゃうのです😁


今日はキツネさんにも遭遇しました。



何かに夢中?


と思ったら、この後ツグミんに飛びかかり…

でもツグミん、うまくかわして逃げました🕊𓂃 𓈒𓏸

この他にはいつものレギュラーたち、

コゲラ
カケス
ヤマガラ
アカゲラ
キジ
ホオジロ
カシラダカ
ヒヨドリ
カワラヒワ
シジュウカラ

雪の後の晴れなので、たくさん出動してました🐥😊




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プチトリップ山梨

2022年02月07日 18時53分00秒 | 
リモートワークで七二会STAY中の次女のんのん、山梨のアパートを3週間も留守にして残してきた食品が心配!って事で、この週末、一時帰宅に私も一緒について行ってきました。


そして、行ってみたかった「西湖野鳥の森」へ。

山梨、雪ない!
それだけでめっちゃうらやましい。
でも寒いぞ🥶
暖かいと思ってたけど、富士五湖の辺りは標高高くて寒かった😖
日中でも氷点下!
なめてたわ😣


「西湖野鳥の森」、例年なら樹氷まつりをやってるらしいけど、今年はコロナで中止だそうですが、立派な樹氷が作られてました。


ちょっと写ってます✋😅
人工的にだけど、樹氷ができるくらい寒いのだ💦



ここに来たかったのは、ヤマガラがめちゃめちゃ懐っこいらしいから。


どのくらい懐っこいかっていうと、こんなことができる!

手乗りヤマガラ(笑)




施設でひまわりの種を売ってるので、それでヤマガラちゃんを呼べます。

全然来ないかどんどん来るか。
波はありますが、とにかくすっかり餌付けされてる野生のヤマガラちゃんが手から種を持って行ってくれます。
かわいい♥


これはゴジュウカラ

初めて見た!
嬉しい😊
フォルムがかわいすぎる💕
ちょこちょこかわいかったなぁ😍



帰りに南きよさと道の駅に寄ったら、池のマガモたちの人気者になりました(笑)



池からどんどん上がってきて付きまとわれて笑うしかなかった😁


いつもは松本〜諏訪経由で山梨へ行きますが、今回はじめて佐久〜野辺山・清里経由で行ってきました。


ずっと通ってみたかった道。
高原の快適なドライブウェイ🚗💨
プチ旅行気分でした。
県内でも行ったことないとこたくさんあるなぁ。



でも、佐久穂あたりから雪降ってきて、あっという間に怖〜い雪道運転に💦
アップダウンのある山道で圧雪路は怖いよ〜🥴
でも雪は長野県側だけ。
山梨入ったら雪は無くなりました!
すごいわ😳



また夏に通りたいな〜🚕🚗🚙💭



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立春!

2022年02月04日 11時17分05秒 | はろはろベーカリー
今週も今日で最終。
安定の発酵でした😊


今週のセット


お買上げありがとうございました❤




火曜日、うちの辺は朝20cmほどの新雪❄
また降ったよ!
って思いながら発送で下山したら、下界は全然雪なくてびっくり😅

セブンからうちの方を見た景色
うちはあの雲の中だな😅


それでも日差しは少しずつ強くなってきてるし、日も長くなってきて、春を感じでます。

昨日は節分。
1人だったらなんにもしないけど、リモートワーク次女のんのん同居中なので、リクエストに応えて昨日はエセ恵方巻き(笑)

チキンカツにカニカマ、卵焼きなんて、お子様バージョン。。でもこれがいいんだってさ😁


丸かぶり。無難に美味しかった!

今日は立春🍃🌸🐝🌸🍃



今週は鳥さんも少なめでした。


ノスリん この頃よく見かけます。


わりと近いのです。
目が可愛い♥


獲物発見!



ヤマガラ 元気!



カワラヒワ



アカゲラ


モズ



ベニーもまだSTAY中



ジョウビタキ・メス
懐っこい❤





今日は仕込みが無いので、発送したらまたお散歩行ってきます!




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