冬支度・・・

　生地が余ったので、

カラメルりんごとくるみのベーグルを作ってみました。

自分の食べたいベーグルばっか、作っててごめんなさい

明日、4個だけ販売します　　150円です。

 

 

 

昨日までのお日様はいずこへ…

今日は寒い日になりました。

差すような寒さではないので、きっと気温はそんなに下がってないのでしょうが、

動かないと寒い

まだ、ファンヒーター1台にしか、灯油入れないでがんばってますが、（受験生用）

時間の問題ダナァ

 

 

でも、冬支度は楽しい

もこもこの服を出したり、頬ずりしたくなる毛布を出したり

こんなレッグウォーマーもあったじゃんとか、久しぶりに見る冬グッズに

こころトキメキます。

 

 

娘たちが小さい頃、「フリース」生地が出回りだし、

あったかくて、軽くて、洗濯もできて、すごく感動したのを思い出します。

どんどんやわらかい感じのフリースが出てきて、柄もかわいくて、

冬物の服売り場は楽しいですね。

ほしくなっちゃうので、あまり近寄らないようにしています。

冬物も整理しなくちゃ

 

 

 

今日、お客様から、

「ちっちゃい一口サイズのベーグルって作れない」

と言われました。

ミスドのＤ－ポップなイメージだそうです。

ちょっと楽しそうだったので、余った生地で遊んでみました。

あんこ、ずんだあん、チーズ、カレーを乗せてみた

 

丸く包んでみた

左が普通の大きさのもの

 

 

明日ご試食で出しますね～

先着10名

製品化するかは微妙ですが、

アヤコさん、楽しいアイディアありがとうございました～

 

 

 

 

真っ暗ですが…

ムチムチのベーグル

 

 

明日もいろいろご注文いただきました

 

 

 

 

昨日の午後5時半…

外から、はろはろ見てみましたら、

真っ暗でした…　「真夜中のパン屋さん」みたい…

一応営業時間、6時までとウタってますので、

これでもまだ営業してます。

 

 

これからどんどん日が短くなって、

5時でも真っ暗になるし、お客さんも少ないので、

11月から閉店時間を5時にしようかなぁとも思いました。

 

でも、先日も真っ暗な中、来てくださった方に、

「開いてて良かったわぁ～」と言われました。

そんなお言葉をいただくと、パンがある限りやっぱり開けてようと思います。

 

 

幟（のぼり）が出ている時は開店していますので、

足元気を付けてお越しくださいませ。

 

６時までお待ちしております

 

 

お知らせ

明日のベーグル

　しなもんミルク　　しなもんアップルに変更します

しなもん×あっぷる(#^^#)

はろはろべーカリーのホームページはこちら

　http://j.gmobb.jp/haroharopan/

 

シナモン×アップル（お試し価格130円） 11月から140円

 

きのう、

こんな風にシナモン生地にリンゴのカラメル煮を仕込み、

 

 

今朝、こんな風に焼けました。

 

 

ただ今11時。おなかがすいたので、ひとつご試食

うまく、具材、入ってます。

美味し

ひとつペロッといってしまった～

 

くるみも合いそう

 

秋は美味しいものいっぱいで、ヤバいですね～

 

りんご、ご用意できました～(*^o^*)

先週、配達に行ったら
「そろそろりんご、始まるかなぁ」と訊かれたので、
明日、ちょっと作ってみることにしました


去年は干りんごを使いましたが、今年はりんごのカラメル煮にしてみようと思って、作ったのが、上の写真です。


イナゴの佃煮ではありません


ちょっと大人の味です
明日はシナモンの生地に入れます

クリームチーズと合わせても美味しそ～(*^o^*)


長野にいるとりんごには困らないので、たくさん作っていきたいです

ぜひお召し上がりくださいませ

お天気最高！

これは、金曜日の仕込み中

カラフルな生地できあがり

土曜日にお店に並び、もうお客様のおなかの中に行っちゃったかなぁ

ご来店、ありがとうございました～

 

 

この頃のブログ、完全に時差ぼけしてます

タイムリーじゃなくてすみません

 

 

金曜日、土曜日、今日日曜日も、いいお天気。

近くの公園や桜並木の紅葉もとってもきれいです。

 

虫もだいぶいなくなり、金曜日、土曜日は、お店の引き戸をオープンにしていました。

こんな気持ちもいいことをできるのも、年に数日なんですよね～

朝はヒンヤリしてますが、お昼頃にはぽかぽか

お日様って偉大だ

 

ジンジャーも、やたら外へ行きたがる…

ほんとにいい季節です

 

 

 

なのに昨日は、長野市中大会で、バド息子の追っかけやってましたので、

カーテンを引いた体育館に一日こもっていました…　もったいない

 

そして今日も、こんないいお天気なのに…、今からマタニティーのお仕事です…

やりたいこといっぱいあるのになぁ～

 

 

いってきまぁ～す

いい感じです(/・ω・)/

一次発酵後の天然酵母のパン生地です。

この季節、人にはずいぶん寒くなりますが、

室温は低温長時間発酵のパンにはちょうどよく、

ムチムチぽわぽわのとてもいい生地ができます

 

 

今日も発酵バッチリ。

いちばん生地の良しあしが出るのが食パン。

夏はよく失敗しましたが、

今週は大満足の食パンが焼けてます。

それだけでうれしい

 

 

長野ではこんな時期はしばらくで、

すぐに発酵が大変な冬になってしまいます

また色々工夫して、美味しいパン、作っていきますね。

 

 

 

 

おとといは、

次女文化祭の振り替えで

バド息子先生の研修会で

火曜日なのに、2人もおうちに子供たち…

調子狂いますね～

 

 

息子が「なず菜さんに行ってみたい」（息子だけ行ったことがなかった）

というので、次女に店番お願いして、

ダッシュで行ってきました（徒歩3分）

 

 

息子はドライカレーをご注文

こちらもセットになってて、サラダ、エビチリ、おしんこ付　580円

大満足～

 

 

私の日替わりメニューは筑前煮

美味しいお味噌汁に、エビチリまで付いてました。650enなり

筑前煮もしっかり味しみてて美味し～

ご飯ももっちもち

野菜嫌いの息子も、「ちょっとちょうだい」

と、筑前煮をつまんで「僕、それでもよかったなぁ」だって。

 

そして、デザート付

息子、大満足です

 

おじさんとおばさんもあったかい

丁寧に作られたお料理で、いつも幸せいただいて、

元気もらって帰ってきます

 

 

定休日がはろはろと一緒になってしまったので、

また、すきをついて、食べに行きますね～

ずいぶんサボってしまった・・・

来週まで、かぼちゃウィークやってます。

かぼちゃの生地にいろいろ合わせて楽しんでます。

今日は、チョコチップ。明日ははちみつ、金曜日はあんこ、土曜日はレーズンです

 

 

 

なんだかバタバタしていて、ずいぶんサボってしまいました

すみません

 

 

 

土曜日は、お店、お休みいただいて、

ＦＭ長野のイベント

「秋だよ！全員集合！」秋の森　岩岳　遊びマウンテン」に行ってきました。

地元のスタッフの方も感動するほどの快晴

３時間、登れるかなぁと自信なかったのですが、

おしゃべりしながらゆっくり、意外と楽に登れて、良かったぁ

 

 

北アルプスもその2日前に雪が降り、見事な３段紅葉を見ることができました。

with パーソナリティの小林新君&健ちゃんママ

スタッフの皆さん

ワイワイ、一緒に登っていただきました。

 

 

景色が何よりのごちそうでしたが、

やっぱりお昼は

白馬豚のカレーとトン汁　ほんとのごちそう

このトン汁が、めちゃくちゃ美味しかった

飲めました

もちろんおかわり行きました

 

 

午後のねずこの森散策も、紅葉の中、森林浴

　

 

これがねずこと呼ばれる木の親分　神々しいです

 

このほかにも、焼きイモやソフトクリームをいただき、

班対抗の丸太の早切り競争や抽選会など、

ほんとに楽しい１日になりました。

 

 

やっぱ、お天気最高

一緒に行ったバド息子のお母さんも

すっかりリフレッシュしたね～と喜んでもらいました。

 

 

時間もバッチリ

ウィング２１に行ったら、

ちょうど、強化練習会の終わった息子たちと合流

 

いい１日になりました。

お休みいただいて、ありがとうございました

 

今週土曜日、10月19日は臨時休業になります.

はろはろべーカリーのホームページはこちら

　http://j.gmobb.jp/haroharopan/

 

先日のブログでもお知らせしたとおり、

あす、土曜日、10月19日は臨時休業になりますm(__)

 

 

よろしくお願いします

 

 

寒くなってきましたね～

今日は曇りで気温が上がらず…

おこたがほしい

 

 

パンを作る工程は

生地づくり、分割、成形、焼成に分かれますが、

一番好きな作業は、

ゆでて焼く焼成の工程

 

特に寒くなる季節は

ゆでるのがあったかくて気持ちいい

 

成形までは前日で、朝は焼いて包装するだけの作業。

パンを焼くのが楽しみで、早起きも頑張れます。

今朝は４時起き。

眠くなってきました～

お炬燵、出そうかなぁ

 

 

すみませんが、明日、急遽お休みになります。

またまた臨時休業のお知らせm(__)m

　今日のイケメンベーグルたち

いろんな種類作らさせていただきました

 

 

今週土曜日、10月19日は臨時休業になります

たびたびですみませんがよろしくお願いします

 

 

実は…当選してしまったのです

ＦＭ長野のイベント

「秋だよ！全員集合！」秋の森　岩岳　遊びマウンテン　に

 

 

ずっ～とラジオを聴いていると、いろんな企画をやっていて、

いつか何かに行ってみたいなぁと思ってました。

 

去年もこの企画に応募したのですが、見事落選し、

ゴンドラの割引券が送られてきました。

実は今年は割引券目当てで、軽～く応募したら、

やばっ　当たっちゃった

 

 

ちょ～～どその日、バド息子、白馬で９時～１６時まで強化練習会に参加予定。

まるで、「行ってらっしゃい」と神様が言ってくれているよう…

子どもたちは、体育館に、ポイと置いて、

同じバド息子を持つ母さんと、おばちゃん２人で参加してきます

 

長女は模試、次女は文化祭で店番が確保できず、

すみませんが臨時休業とさせてください

 

 

思えば、子供が絡まないレジャーって、

私は多分、子供ができてから初めてじゃないかぁ～(飲み会等は除く）

いつもいつも子供たち誰かがいて、

それが当たり前だったけど、

きっとそれもあと数年…

 

空の巣症候群にならないように、いろんな楽しみ、見つけておかないとね～

 

 

お庭の散髪

 

今年もやります、ビフォーアフタ～

 

 なんだか恥ずかしいくらいすっきりしました。

庭師さんは偉大です。

まとまった時間が取れないとのことで、朝毎日1時間くらいずつ来てくださってました。

そして、台風の前に仕上げていただき、ありがたいです

 

今年もあっという間に草取りの時期は終わっていきそう…

次は雪かきか～

 

 

 

バド息子は目標通り、

シングル2位、ダブルス3位でメダル2個ゲットしてきました。

なかなか金メダルへの道は厳しいですが

2日間よく頑張りました

ダブルス準決勝、惜しかったぁ

 

ダブルスのペアのキョウちゃんにも感謝です

秋は大会が続きます。

わくわくしますね～

 

 

今週末は、長野高専の文化祭「工嶺祭」があります。わくわく

かなり面白いので、ぜひ遊びに行ってください

保護者は恐怖の懇談会があるでぇす

 

 

 

 

10月14日(火)は臨時休業m(__)m

 

　10月14日(火)は臨時休業いたしますm(__)m

 

昨日のほわほわパン生地は

立派なしょくぱんになりました。

 

食べてね

 

 

明日、明後日は、バド息子の追っかけで松本で～す

目標メダル2個getする、と張り切ってます。

行ってきま～す。

これから…

これから、食パンになる生地たち

ふわふわです

いい食パンになりますように

今日のランチ

久々に、今日のランチ、ご披露

 

昨日の売れ残り「胚芽×くるみ」を二つ割

 

 

そして、またまたキョウちゃんちからもらった「さつまいもジャム」を、ごってり塗ります。

 

 

ふたをして、かんせ～い

ミルクティー入れました。

胚芽とくるみとさつまいも…

秋の味がする～～～

しみじみうま～い

 

 

 

でも、このごろの、朝とお昼の気温差、大変です。

夕方も気を付けて窓閉めないと、すぐにヒンヤリしちゃいますね。

配達の時も紫外線が痛い

すっかり日も短くなってきて、秋秋

 

 

昨日は、やっぱり、皆既月食、見逃しました。

けっこう雲も出ていましたが、

体育館に入っちゃうと忘れちゃいますね～

今日は皆既月食だそうです。

ほうれんそうと抹茶の生地をこねてます。

ミドリみどり～

右が抹茶です。

 

 

 

昨日も毛布でぬくぬくして寝てましたので、

お布団から出るのがだんだん嫌になってきました。

朝、サム～～～い

 

なのに、

お昼はいいお天気で暑いくらい。

でも、ほんとうに過ごしやすいいい季節ですね。

 

キラキラしてます。

今日は皆既月食

前回、七二会のお庭で、子ども3人と隣の優くんも一緒に

の～んびり見てたのが、ついこの間みたいですが、

もう3年も前なんですね。

 

七二会では、流星群もよく見てました。

空が暗いので、良く見えて、わくわくしながらみんなで空を見上げていた日々、

懐かしいです。

 

今日はちょうど皆既月食のその時間、

バド息子の練習に付き合うので、

見れないかなぁ～

 

昨日の夜、バド帰りに見た空もすごかった

雲が羊みたいに固まってて、その上に満月。

雲の隙間から月明かりがこぼれて、明るい幻想的な夜でした。

 

 

皆既月食、思い出したら、体育館の外に出て見てみようっと

 

トキメイテいること(*‘∀‘)

 

パン屋ですが・・・

 

 

鍋でご飯を炊くのが、今、楽しい～

安い炊飯器を使ってるので、いままでご飯が今一つでしたが、

先日のブログでもお伝えした通り、

鍋で炊いてみましたら…、

分かります？

お米が立ってる～～～

ピカピカのご飯です。

この頃は上手になって、4回目の昨日、おこげもナシ

お茶碗に盛っても

このへたくそな写真では伝わりにくいですが、

美味しそうなんですよ～（美味しいです）

まだ新米ではないのにこの輝き

感動～～～

子供たちも今までより良く食べる気がします。

 

栄養士課程の学生をやってましたので、

調理実習ではいつもお鍋で炊いていたのですが、

あまりおいしく炊けた記憶がない

焦げたお鍋を洗うのが億劫だったという負の思い出ばかりだったので、

お鍋でご飯を炊こうなどと思ってもみませんでしたが、

ラジオで、さかんに「お鍋で炊くと簡単で美味しい」と言ってたので

数十年ぶり？やってみました。

 

私が参考にしたのはこのサイト

http://www.sirogohan.com/gohan2.html

今は何でもネットで調べられて、ほんとに便利

ちなみに、普通のお鍋なので、ふたがちゃんとはまりませんが、

鍋と蓋のすき間に濡れ布巾を置いておくと、吹きこぼれなくてコンロ周りもきれいです。

 

大学に合格すれば、1人暮らしになる長女も

「あたしもお鍋で炊こうかなぁ」

と言ってました。

11分で炊けちゃいます。

今は携帯とかにタイマーもあるしね。

 

おススメです

今日も夜は炊き立てご飯

わくわく

 

 

 

昨日の夜は寒くて、毛布出しました