ニッカウヰスキー（北海道余市）

余市と言えば『林檎』。その昔、社会科で習った記憶がある。
北海道余市の名産として名高い。余市は果物が特産の地だ。
その特産地に着目してできたのがウィスキー工場なのだ。

林檎と云えば、青森県。その中心都市弘前にもニッカの工場が
あるのは偶然ではない。やはり、リンゴに着目し、リンゴシードル
生産している。りんごの持つ酸味と微炭酸の調和が素晴らしい。

↓　ニッカウヰスキー工場全体